【このタレ美味い】ハニーマスタードチキン

ブロッコリーはしっかり洗い、 房をとり、茎の部分は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に入れて、ラップをかけ、600wの電子レンジで4〜5分加熱する。

蓮根は縦半分に切り、厚さ1㎝幅に切る。 耐熱容器にいれ、ラップをかけて600wの電子レンジで3〜4分加熱する。

鶏むね肉は皮をとり、繊維を立つように薄めに切る。ポリ袋に入れ、A 片栗粉大さじ2、酒大さじ1、塩・胡椒適量をかけて全体につくよう振る。

フライパンに油を引き、 鶏むね肉を入れて、弱火で片面2〜3分ずつ焼く。

ボウルにB 粒マスタード大さじ2、醤油・はちみつ・レモン汁各大さじ1、にんにく1片を全て入れて、混ぜ合わせる。

鶏むね肉が焼けたら、ブロッコリーと蓮根を入れ、合わせ調味料をかけて絡ませる。