主菜
【むね肉ぷりっぷり】魅惑のとりチリ
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間15分
今日は我が家の定番トリチリに 秋に食べたいキノコをプラス。 舞茸はダイエットに効果的な成分が 含まれてるし、ボリュームもアップして 最高のコンビです！ 辛いのが苦手な人は豆板醤を抜いても美味しく食べられるので是非作ってみてください！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 舞茸1パック
- 玉ねぎ1/2玉
- 長ネギ1/4本
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩、胡椒適量
- Bケチャップ大さじ3
- B本みりん大さじ2
- B鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1
- Bにんにく、生姜ひとかけ(すりおろし)
作り方
ポイント
⚪︎舞茸以外のきのこでも美味しく食べられるのでお好みで入れてみてください！ ⚪︎子どもと取り分けるときは、豆板醤を入れずに大人だけラー油をかけても美味しいです。
- 1
- 2
ポリ袋に鶏むね肉をいれ、A 酒大さじ1、片栗粉大さじ2、塩、胡椒適量を加えて、全体的にまとわせる。
- 3
フライパンに少量の油を入れ、鶏むね肉を重ならないように並べたら、舞茸を食べやすい大きさに割いて入れる。 弱火から中火で片面2〜3分焼いて、裏面も同様に焼く。
- 4
ボウルにB ケチャップ大さじ3、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1、にんにく、生姜ひとかけを全て入れて混ぜ合わせる。
- 5
鶏むね肉と舞茸に火が通ったら、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ3、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1、にんにく、生姜ひとかけを加えて、玉ねぎも入れてさっと混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り付けて、水気を切った長ネギを乗せる。
レシピID
491224
質問
作ってみた!
にこ2024/10/23 13:23
お肉のみ下味冷凍で作りました^ ^ ピリ辛なお味が最高でご飯が進みました （＾∇＾）！！ お肉は柔らかく、玉ねぎのシャキシャキに、 舞茸のコリコリ感も最高でした！！ とっても美味しかったのでリピートします（＾∇＾）
チョメ奴2024/10/09 10:04
トリチリという響き惹かれ作ってみましたが絶妙な辛さと濃厚な味わいがとても美味でした。エビチリよりも安価に出来るのか有り難いです☆舞茸が足りずしめじも追加しましたが具材を選ばないソースなので他にも試したいです。ありがとうございました
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