主菜
【むね肉ぷりっぷり】魅惑のとりチリ
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間15分
今日は我が家の定番トリチリに 秋に食べたいキノコをプラス。 舞茸はダイエットに効果的な成分が 含まれてるし、ボリュームもアップして 最高のコンビです！ 辛いのが苦手な人は豆板醤を抜いても美味しく食べられるので是非作ってみてください！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 舞茸1パック
- 玉ねぎ1/2玉
- 長ネギ1/4本
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩、胡椒適量
- Bケチャップ大さじ3
- B本みりん大さじ2
- B鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1
- Bにんにく、生姜ひとかけ(すりおろし)
作り方
ポイント
⚪︎舞茸以外のきのこでも美味しく食べられるのでお好みで入れてみてください！ ⚪︎子どもと取り分けるときは、豆板醤を入れずに大人だけラー油をかけても美味しいです。
- 1
鶏むね肉は繊維を断つように厚さ1cm程度に削ぎ切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、長ネギは千切りにし、水にさらしておく。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉をいれ、A 酒大さじ1、片栗粉大さじ2、塩、胡椒適量を加えて、全体的にまとわせる。
- 3
フライパンに少量の油を入れ、鶏むね肉を重ならないように並べたら、舞茸を食べやすい大きさに割いて入れる。 弱火から中火で片面2〜3分焼いて、裏面も同様に焼く。
- 4
ボウルにB ケチャップ大さじ3、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1、にんにく、生姜ひとかけを全て入れて混ぜ合わせる。
- 5
鶏むね肉と舞茸に火が通ったら、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ3、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、豆板醤各小さじ1、にんにく、生姜ひとかけを加えて、玉ねぎも入れてさっと混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り付けて、水気を切った長ネギを乗せる。
レシピID
491224
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
