【トマトとオクラのナムル】火を使わず簡単！

材料4人分

• トマト
  250g(中2個)
• オクラ
  120g(10本程度)
• 塩昆布
  4g
• A
  めんつゆ
  大さじ1と1/2(2倍濃縮)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  ゴマ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オクラはよく洗い、まな板に塩ひとつまみ（分量外）で板ずりをして水で洗い流す。

  
• 1

  オクラを耐熱容器に並べ、水大さじ１を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分間加熱。（加熱が足りない時は30秒追加してください） ラップを外し、ザルに上げて冷ましておく。

  
• 2

  (1)のオクラを3等分にする。 トマトは一口大に切る。

  
• 3

  ボウルに(2)、塩昆布、A めんつゆ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、ゴマ油小さじ1を入れ、サックリと混ぜる。

ポイント

オクラは大きさや電子レンジの機種によって調理時間を調整してください。 めんつゆはミツカンの追いがつおつゆ2倍（食塩相当6.5g/100ｇ)を使用しています。物によっては塩分濃度が違うので量を加減してください。

作ってみた！

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