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寒い日にぴったりな、ほっこり温かいグラタンです♪里芋のやさしい甘さと、チーズのとろけるコクの相性バッチリ✨️ 低脂肪のチーズを使えばダイエット中でも安心。里芋は低カロリーで食物繊維もたっぷりなので、満腹感を得ながらヘルシーに仕上げられます♪
里芋は皮付きのまま水洗いし、濡れたまま耐熱皿におく。 ラップをかけて電子レンジ(600w)で5~7分加熱する。竹串がスっと通るくらいになればOK。 粗熱がとれたら皮を剥き、粗くつぶす。
玉ネギは薄切りにする。
容器にA 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1、豆乳600㎖を入れて混ぜ合わせておく。
マカロニは表示通りにゆがく。
フライパンでベーコン、玉ネギを炒め、潰した里芋を加える。
A 味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1、豆乳600㎖と塩を加えてトロミが出るまで加熱する。
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズとパン粉をのせて、230度に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。
仕上げにブラックペッパーをかける。
里芋はしっかりと柔らかくしてから使うと、滑らかな食感に仕上がります✨️ 時間がないときは、冷凍の里芋を使うと便利です♪
レシピID:496287
更新日:2025/01/19
投稿日:2025/01/19
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