☆うまうま~なすステーキ☆

材料2人分

• なす
  2本(約400g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  適量(好みで)

作り方

• 1

  なすは縞に皮を向いたら、縦半分に切り、切り込みを入れる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、なすを強中火で両面、焼き色をつけて焼く。火が通りにくかったら、蓋をして焼いて下さい。

  
• 3

  なすがしんなりしてきたら、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2を回し入れ、絡める。

  
• 4

  器に盛り、好みで刻みネギを乗せる。

ポイント

なすは、大きかったら3等分に切って焼いて下さい。

作ってみた！

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