副菜

柿と春菊のサラダ!

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物16.5g
  • 脂質6.5g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質14.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

柿は、ビタミンCが豊富で免疫力アップ風邪が流行るこの時期に積極的に食べたくなります!美肌効果も抜群です。甘みと春菊の苦味が絶妙で癖になりますよ。

材料2人分

  • 1つ
  • 春菊
    1束
  • A
    少々
  • A
    バルサミコ酢
    小さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • ヘンプシード
    少々
  • A
    レモン汁
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1

作り方

  • 1

    柿を一口大にスライスする。 春菊は、葉の部分だけを手で食べやすい大きさにちぎる。

  • 2

    A 塩少々、バルサミコ酢小さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせる。

  • 3

    柿と春菊をA 塩少々、バルサミコ酢小さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1和える

  • 4

    お好みで、ヘンプシードを振って出来上がり。

ポイント

熟れる前の柿を使って下さい。

作ってみた!

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