悪魔的じゃがバター醤油

材料2人分

• じゃがいも
  2個(350g)
• 油
  大さじ1(こめ油を使用)
• 有塩バター
  10g×2個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  よく洗ったじゃがいもを一口大に切り お水に5分さらし、水をよく切って耐熱ボウルに入れラップをし、600w5分加熱する。(爪楊枝が軽く刺さるまで)

  
• 1

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ【合わせ調味料】を作る。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもにこんがり焼き色が全体につくまで炒める。

  
• 3

  焼き色が付いたら弱火にし、合わせ調味料、有塩バターを加えとろみがつくので全体に絡ませる。 お皿に盛ってお好みで追いバターして完成。

  

ポイント

合わせ調味料を入れる際は必ず弱火にしてください♪すぐ焦げ付きます。

作ってみた！

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