お家デートで作れば百発百中！照り照りつくね

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  1個
• サラダ油
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  酒
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  塩コショウ
  少々
• B
  酒
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。鶏むね肉は脂肪や皮を取り除き、削ぎ切りする。ミンチ状に包丁で叩く。

  
• 2

  ボウルに、①の玉ねぎと鶏むね肉を入れ、そこに卵白とA 片栗粉大さじ3、酒小さじ2、生姜チューブ3cm、塩コショウ少々を加え混ぜる。

  
• 3

  適当な大きさに成形し、サラダ油を熱したフライパンに並べていく。中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  裏返して、弱火で蒸し焼きにする。（火が通るまで）

  
• 5

  その間にB 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、タレを作る。

  
• 6

  蓋を取り再度中火にし、タレをまわしかける。全体にタレを絡める。

  
• 7

  卵黄を添える。

  

ポイント

百均で買った串をさせば、お家居酒屋さん気分が味わえます！トッピングは白ごまや大葉、明太子やチーズなど色々変えてみると、一気にかわいくなります♪ぜひお試しください。

作ってみた！

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