主菜
豚肉と野菜のフライパン蒸しにらだれがけ
投稿日2022/02/22
更新日2022/02/22
調理時間10分
スタミナをつけたい時にぴったりの一品です。
材料2人分
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
- キャベツ1/4個
- にんじん1/2本
- 酒大さじ3
- にら1/3束
- A砂糖大さじ1/2
- Aポン酢しょうゆ大さじ3
- Aコチュジャン大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
にらだれは、もやしや豆腐などにかけても美味しいです。
- 1
にらはみじん切りにする。キャベツはせん切りにする。にんじんはピーラーで薄くスライスする。
- 2
ボウルにA 砂糖大さじ1/2、ポン酢しょうゆ大さじ3、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、にらを入れて混ぜ合わせ、にらだれをつくる。
- 3
フライパンにキャベツを敷き、にんじん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を順にのせて、酒を回しかける。蓋をし、中火で7〜8分蒸し焼きにする。
- 4
器に取り分け、にらだれをかけていただく。
レシピID
421963
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こいくみ
①15分以内で！ ②手に入りやすい食材で！ ③4ステップ以内で！ 作れるレシピ投稿中♪ 共働き家庭の料理の家事負担を減らしたい！料理のハードル下げるお手伝いい たします。 保育園管理栄養士・子育て家庭への作り置きの経験を活かして、子育て家庭に役立つレシピが得意です。 レシピ開発・コラム・栄養監修他。