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    \10分で大満足/豚キャベツのごま味噌スープ

    • 投稿日2023/01/26

    • 更新日2023/01/26

    • 調理時間10

    こんばんは♪ 今夜は \ 千切りキャベツをたっぷり / 煮えるのも早くて時短♪ 食感も良い コクうま簡単スープを作りました♪ 豚肉とネギの旨みが溶けて ごまの風味も◎ とにかく、スープが絶品です😊 キャベツはビタミンもたっぷり✨ 水溶性なのでスープにすると◎ 胃腸が弱っている方にも 良い野菜ですので 良かったら作ってみて下さい♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      80g
    • キャベツ(2枚ほど)
      100g
    • 長ネギ
      10㎝
    • A
      500ml
    • A
      顆粒鶏がらスープ
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • B
      味噌、白すりごま
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●味噌は合わせ味噌を使っています。 ●お味噌の種類によっては、薄いようなら好みで少し足すなどして下さい。 ●お好みで黒こしょうや、七味をふっても引き締まって美味しいです。

    • 1

      豚バラ薄切り肉は3㎝長さに切る。キャベツ(2枚ほど)は千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

      \10分で大満足/豚キャベツのごま味噌スープの工程1
    • 2

      小鍋にA 水500ml、顆粒鶏がらスープ小さじ2、酒大さじ1と豚肉、長ネギを入れて中火で熱し、煮立ったら灰汁を取り除き、3分煮る。

      \10分で大満足/豚キャベツのごま味噌スープの工程2
    • 3

      キャベツも加えてしんなりするまで煮て、火を止める。

      \10分で大満足/豚キャベツのごま味噌スープの工程3
    • 4

      B 味噌、白すりごま各大さじ1を加えて混ぜ溶かす。 *好みで、黒こしょうや七味をふっても♪

      \10分で大満足/豚キャベツのごま味噌スープの工程4
    レシピID

    453201

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    長田知恵(つき)
    • Artist

    長田知恵(つき)

    料理家

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