＼10分で大満足／豚キャベツのごま味噌スープ

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  80g
• キャベツ(2枚ほど)
  100g
• 長ネギ
  10㎝
• A
  水
  500ml
• A
  顆粒鶏がらスープ
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• B
  味噌、白すりごま
  各大さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は3㎝長さに切る。キャベツ(2枚ほど)は千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水500ml、顆粒鶏がらスープ小さじ2、酒大さじ1と豚肉、長ネギを入れて中火で熱し、煮立ったら灰汁を取り除き、3分煮る。

  
• 3

  キャベツも加えてしんなりするまで煮て、火を止める。

  
• 4

  B 味噌、白すりごま各大さじ1を加えて混ぜ溶かす。 ＊好みで、黒こしょうや七味をふっても♪

  

ポイント

●味噌は合わせ味噌を使っています。 ●お味噌の種類によっては、薄いようなら好みで少し足すなどして下さい。 ●お好みで黒こしょうや、七味をふっても引き締まって美味しいです。

作ってみた！

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