主菜

タレが最強！【厚揚げと豚肉の旨だれ炒め】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コスパも良く、栄養も満点！おまけにボリュームも満点なご飯が進みすぎる旨だれ炒めです😊 豚肉は、こま切れでもOK🙆‍♀️ 小松菜の代わり、ニラやネギに変えても美味しいですよ😋 合わせだれは、他にも使えるコクのある絶品味噌だれです👍 良かったら作ってみてね♩

材料2人分

1
小松菜は３㎝長さ、厚揚げ(絹揚げ)は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。豚バラ薄切り肉は５㎝長さに切る。A 砂糖、しょうゆ大さじ1/2、酒、みりん各大さじ２、味噌、オイスターソース各大さじ１、おろしにんにく小さじ1は合わせておく。
2
フライパンにごま油(分量外)小さじ2 を熱し、豚肉を入れてほぐす。ほぐれたら、厚揚げも加え、塩、こしょうをし、４分ほど炒め合わせる。
3
火が通ったら、余分な脂を拭き取り、小松菜を加えてサッと炒め、A 砂糖、しょうゆ大さじ1/2、酒、みりん各大さじ２、味噌、オイスターソース各大さじ１、おろしにんにく小さじ1を加えて煮絡める。