味付け簡単☆厚揚げの麻婆風炒め

15

2018.11.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 368368

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は、厚揚げと豚ひき肉で
麻婆風の炒めものを作ります。

味付けは簡単です(≧▽≦)
焼肉のたれと生姜みじん切り!

お家の焼肉のたれを使うから
お子様にはそのままで
大人は後からラー油を
お好みでかけてお召し上がりください!

    材料3人分
    厚揚げ 1枚(300g)
    豚ひき肉 150g
    サラダ油 小さじ2
    生姜みじん切り 大さじ1
    焼肉のたれ 大さじ5
    ごま油 小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    大さじ1
    万能ねぎの小口切り 適量
    作り方
    Point!
    ✤ひき肉は鶏ひき肉や合い挽き肉でも代用可能です。

    ✤辛くしたい場合は、工程❹で回しかけるごま油をラー油(小さじ1)にしてみてください。
    1. ・厚揚げは、1cm幅の拍子切りに切ります。

      ・生姜をみじん切りにしておきます。

      A

      片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

      を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
    2. ・フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ、中火で熱して豚ひき肉と生姜みじん切りを炒めます。
    3. ・工程❷の肉の色が変わったら、厚揚げが温まるまで炒めます。

      ・焼肉のたれ(大さじ5)を入れて、炒めます。

      ・全体が温まったら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れて再度、中火にして全体にとろみをつけます。
    4. ・工程❸にごま油(小さじ2)を回しかけ、ざっくり混ぜ合わせます。

      ・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふりかけて出来上がりです。
    19 302
    コメント・感想 Comment
    かおちゃん さん
    2018.11.21 17:10

    はじめて作ってみました!味付けも簡単で料理の不器用な私にでも作れました!味も上手く付けることが出来ました!

    Chiko
    Chiko さん
    2018.11.22 22:23:39

    こんばんゎ♪ はじめまして(^-^) コメントありがとうございます! 忙しい時に、調味料が少なくて、すぐに出来上がるおかずは、便利ですよね(≧▽≦)

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