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味付け簡単☆厚揚げの麻婆風炒め

15
炒めものの
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2018.11.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID368368

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は、厚揚げと豚ひき肉で
麻婆風の炒めものを作ります。

味付けは簡単です(≧▽≦)
焼肉のたれと生姜みじん切り!

お家の焼肉のたれを使うから
お子様にはそのままで
大人は後からラー油を
お好みでかけてお召し上がりください!

炒めもの フライパン 厚揚げ たれ ネギ サラダ油 簡単手軽 とろみ 焼肉 ひき肉 焼肉のたれ 生姜 万能 豚ひき肉 麻婆 簡単 大人 ごま油 ラー油 ご飯に合う

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材料3人分
厚揚げ 1枚(300g)
豚ひき肉 150g
サラダ油 小さじ2
生姜みじん切り 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ5
ごま油 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
大さじ1
万能ねぎの小口切り 適量
作り方
Point!
✤ひき肉は鶏ひき肉や合い挽き肉でも代用可能です。 ✤辛くしたい場合は、工程❹で回しかけるごま油をラー油(小さじ1)にしてみてください。
  1. ・厚揚げは、1cm幅の拍子切りに切ります。

    ・生姜をみじん切りにしておきます。

    A

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
  2. ・フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ、中火で熱して豚ひき肉と生姜みじん切りを炒めます。
  3. ・工程❷の肉の色が変わったら、厚揚げが温まるまで炒めます。

    ・焼肉のたれ(大さじ5)を入れて、炒めます。

    ・全体が温まったら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れて再度、中火にして全体にとろみをつけます。
  4. ・工程❸にごま油(小さじ2)を回しかけ、ざっくり混ぜ合わせます。

    ・器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふりかけて出来上がりです。
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コメント・感想 Comment
かおちゃん さん
2018.11.21 17:10

はじめて作ってみました!味付けも簡単で料理の不器用な私にでも作れました!味も上手く付けることが出来ました!

津久井 美知子 (chiko)
津久井 美知子 (chiko) さん
2018.11.22 22:23:39

こんばんゎ♪ はじめまして(^-^) コメントありがとうございます! 忙しい時に、調味料が少なくて、すぐに出来上がるおかずは、便利ですよね(≧▽≦)

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