生ちくわとじゃが芋のタンドリー風

材料2人分

• 生ちくわ
  1袋
• じゃがいも
  1個
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  ヨーグルト・全脂無糖
  大さじ2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  生ちくわは縦に切り、さらに長さを半分に切る。 じゃがいもは皮をむき、レンジで3分ほど加熱し5mmほどの厚さに切る。 A ヨーグルト・全脂無糖大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/3は合わせておく。

• 2

  フライパンを熱してサラダ油を加え、じゃがいも、ちくわを焼く。 ちくわはヘラで押しながら焼く。

• 3

  2にA ヨーグルト・全脂無糖大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/3を加えて炒める。

ポイント

ちくわをヘラで押さえながら焼き、タレには大人の場合は、生姜やニンニクを入れるとさらにスパイシー感がアップします。

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