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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID372732

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

カレーとちくわが大好きな息子に、お弁当を美味しく食べてもらいたい!
そんな思いから生まれたレシピです。
スパイシーなカレーの香りはちくわとの相性も良くて、お弁当を開けるのが楽しみになりそう!!

じゃがいも フライパン ヨーグルト サラダ油 トマトケチャップ レシピ 弁当 カレー レンジ スパイシー 風邪

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材料2人分
生ちくわ 1袋
じゃがいも 1個
サラダ油 大さじ1/2
A
ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
A
小さじ1/3
作り方
Point!
ちくわをヘラで押さえながら焼き、タレには大人の場合は、生姜やニンニクを入れるとさらにスパイシー感がアップします。
  1. 生ちくわは縦に切り、さらに長さを半分に切る。
    じゃがいもは皮をむき、レンジで3分ほど加熱し5mmほどの厚さに切る。
    A

    ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/3

    は合わせておく。
  2. フライパンを熱してサラダ油を加え、じゃがいも、ちくわを焼く。
    ちくわはヘラで押しながら焼く。
  3. 2にA

    ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 小さじ1/3

    を加えて炒める。
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