主菜
わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物12.6g
- 脂質30.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
わさび風味でおつまみにぴったりのピーマンの肉巻きです。 蒸し焼きにせず、ピーマンのしゃきっと食感を残した仕上がりにしています。 わさび×ピーマンで大人が楽しむための肉巻きに。 おうちで居酒屋気分が味わえますよ☺
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、手でヘタと種をとる。
- 2
豚バラ肉でピーマンをきつく巻く。
- 3
片栗粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。フライパンが温まったら、肉の巻き終わりが下になるように入れる。ひっくり返しながら、肉の全体が香ばしく焼けるまで焼く。
- 5
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2を加えたらすぐに火を止めて全体に絡める。器に盛り、いりごまを振る。
ポイント
・肉を巻く時はきつめに巻くとはがれにくくなります。 ・わさびは加熱すると辛みが飛びやすいため、【A】を加えたらすぐに火を止めてください。
レシピID：476840
更新日：2024/02/05
投稿日：2024/02/05
作ってみた！
992024/07/20 09:00
万願寺とうがらしで作りました。 曲がりのとうがらしだったので切り方が雑ですが(笑) 味はとても美味しく、また作ります(*^^*)
さら2024/03/25 21:09
家族に作ってあげました。 わさび醤油の味付けが美味しいって喜んでもらえました！✨️
