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    主菜

    わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】

    • 投稿日2024/02/05

    • 更新日2024/02/05

    • 調理時間20

    わさび風味でおつまみにぴったりのピーマンの肉巻きです。 蒸し焼きにせず、ピーマンのしゃきっと食感を残した仕上がりにしています。 わさび×ピーマンで大人が楽しむための肉巻きに。 おうちで居酒屋気分が味わえますよ☺

    材料2人分

    • ピーマン
      5個
    • 豚バラ肉
      200g
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      わさび
      小さじ1/2
    • サラダ油
      適量
    • いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・肉を巻く時はきつめに巻くとはがれにくくなります。 ・わさびは加熱すると辛みが飛びやすいため、【A】を加えたらすぐに火を止めてください。

    • 1

      ピーマンを縦半分に切り、手でヘタと種をとる。

      わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】の工程1
    • 2

      豚バラ肉でピーマンをきつく巻く。

      わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】の工程2
    • 3

      片栗粉を全体にまぶす。

      わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】の工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。フライパンが温まったら、肉の巻き終わりが下になるように入れる。ひっくり返しながら、肉の全体が香ばしく焼けるまで焼く。

      わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】の工程4
    • 5

      A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2を加えたらすぐに火を止めて全体に絡める。器に盛り、いりごまを振る。

      わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】の工程5
    レシピID

    476840

    質問

    作ってみた!

    • 99の作ってみた!投稿(わさび醤油だれの【ピーマンの肉巻き】)
      99
      99

      2024/07/20 09:00

      万願寺とうがらしで作りました。 曲がりのとうがらしだったので切り方が雑ですが(笑) 味はとても美味しく、また作ります(*^^*)
    • さら
      さら

      2024/03/25 21:09

      家族に作ってあげました。 わさび醤油の味付けが美味しいって喜んでもらえました!✨️

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