れんこんの塩辛クリームチーズ和え

材料2人分

• れんこん
  150g
• 酢水
  適量
• かいわれ大根
  10g
• 青ねぎ
  1本
• A
  クリームチーズ
  30g
• A
  いかの塩辛
  20g
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  れんこんは皮をむいて、薄くいちょう切りにし、酢水に5分程さらす。

  
• 2

  かいわれ大根を1cm幅に切り、青ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  ボウルにA クリームチーズ30g、いかの塩辛20g、しょうゆ小さじ1入れ混ぜ合わせる。

  
• 4

  鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、れんこんを加えて1分ゆでたらざるにあげる。

  
• 5

  れんこんが熱いうちに3のボウルに入れて和える。

  
• 6

  器に盛り、2のかいわれ大根と青ねぎをのせる。

  

ポイント

・れんこんが熱いうちに他の材料と和えてください。最初は混ざりにくいですが、クリームチーズが柔らかくなってくると和えやすくなります。 ・薬味はお好きなものでOKです◎

作ってみた！

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