副菜

【ブロッコリーとちりめんじゃこの蒸し煮】滋味深い♪

Name: 【ブロッコリーとちりめんじゃこの蒸し煮】滋味深い♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1/2個; ちりめんじゃこ 15g; しょうゆ 小さじ1; みりん 大さじ2/3; 酒 大さじ2/3; 水 大さじ2

写真を見る(4)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用300円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー68kcal
炭水化物9.5g
脂質0.6g
たんぱく質6.2g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

滋味深い♪ じゃこのうまみを含んだ煮汁がブロッコリーに染み渡った滋味深い副菜。あっさりとしながらも物足りなさのない仕上がりで、和食の副菜として重宝します。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

材料2人分

ブロッコリー
1/2個(150g)
ちりめんじゃこ
15g
A
しょうゆ
小さじ1
A
みりん
大さじ2/3
A
酒
大さじ2/3
A
水
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
2
鍋にA しょうゆ小さじ1、みりん大さじ2/3、酒大さじ2/3、水大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリー、ちりめんじゃこを加えてふたをし、ブロッコリーが好みの固さになるまで弱火で3〜4分蒸し煮にし、器に盛る。