ブロッコリーとウィンナーの蒸し煮【作り置き】

• 10分

材料2人分

• サラダ油
  小さじ1
• ウィンナー
  4本
• ブロッコリー
  1/2株(150g)
• 酒
  大さじ1
• A
  粒マスタード・醤油
  各小さじ1
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 ウィンナーは斜めに切る。A 粒マスタード・醤油各小さじ1、みりん大さじ2を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、 ウィンナーを入れサッと炒める。

  
• 3

  ②にブロッコリー、酒を入れ蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、A 粒マスタード・醤油各小さじ1、みりん大さじ2を加えフライパンをゆすりながら絡める。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。

  

ポイント

・ブロッコリーの蒸し焼き時間はあくまでも目安として、竹串などを茎に刺して確認して下さい。 ・お好みで、粗びきこしょうをふるとさらに美味しくなります。

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