家でもおいしくラーメンが作れる！簡単ラーメンレシピ
投稿日2017/09/06
更新日2017/09/06
家で食べるラーメンは、インスタントかカップ麺という人が多いと思います。たまには、ラーメンを作ってみるのはいかが？ 自分の求めていたお気に入りの味に出会えるかも？
目次
1.残り野菜で♪五目あんかけラーメン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
「いつもの醤油ラーメンに、具だくさんのあんかけをプラス！ 栄養満点の五目ラーメンのトッピング(あんかけ)のレシピです。 野菜は冷蔵庫にあるものでOK（白菜、キャベツ、ニラ、もやしなど）
材料
豚バラ薄切り肉、青梗菜(キャベツ、ニラ、白菜などでも◎)、しめじ、ニンジン、玉ねぎ、生姜、ごま油、水、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、水溶き片栗粉、市販の醤油ラーメン
2.インスタントラーメンで！本格「汁あり」担々麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手軽なインスタントラーメンでごまの風味がおいしい本格的な担々麺ができます。
材料
豚ひき肉、添付のスープ、酒（あれば）、ラー油、インスタントラーメン（みそ味）、水、添付のスープ、調整豆乳、白すりごま、ラー油、水菜、白髪ねぎ、粉山椒
3.インスタントラーメンで！本格担々「つけ麺」
調理時間10分
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インスタントラーメンで作る担々麺第３弾！つけ麺です。 風味づけに加えるかつお節がポイントです。
材料
豚ひき肉、添付のスープ、酒（あれば）、ラー油、水、添付のスープ、豆板醤、白すりごま、かつお節、ゆでたまご、もやし、青ねぎ（小口切り）、粉山椒
4.天津ラーメン 、 インスタントラーメンアレンジレシピ
調理時間10分
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天津飯風にアレンジした天津ラーメンです。 最近のインスタントラーメンは麺が美味しく、麺に腰があって伸びにくいです。だから、こんなアレンジもできます。普通に食べるのに飽きた時にいいですね。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2717.html
材料
インスタントラーメンしょうゆ味 、卵 、かにかまぼこ、もやし 、刻みねぎ 、水溶き片栗粉、サラダ油
5.インスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
インスタントラーメンで作る担々麺第２弾！汁なしのレシピです。 具材は「汁あり担々麺」レシピに記載のひき肉でももちろんＯＫですが、こちらは天かす（あげ玉）でもっと手軽にしてみました。 鍋で使う「ごまだれ」を使ったレシピです。
材料
インスタントラーメン（みそ味）、添付のスープ、ごまだれ、ラー油、白すりごま、熱湯、天かす（あげ玉）、水菜、粉山椒
6.ピリ辛にんにく味噌ラーメン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
作り置きピリ辛にんにく味噌ですぐできる、お店に負けない絶品味噌ラーメン。ランチや夜食にもおすすめです♪
材料
豚バラ肉(薄切り)、もやし、小ねぎ、中華めん、ピリ辛にんにく味噌、顆粒鶏がらスープの素、水、塩胡椒、ごま油
7.白菜と豚バラde塩ラーメン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のみずみずしい白菜と豚バラで、中華丼のような味わいのラーメンを作りました。
材料
中華麺、豚バラ肉、白菜、もやし、万能ねぎ、鶏ガラスープ、おろし生姜、おろしにんにく、しょうゆ、塩、こしょう、酢、からし
8.横浜名物しゃきしゃきサンマー麺
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
サンマー麺ってご存知ですか。 もやしがたっぷりのったあんかけラーメンで、横浜名物としても知られています。 お店の味を自宅で再現♪
材料
もやし、葱、豚薄切り肉、人参、きくらげ、中華麺、水 (A)、オイスターソース (A)、醤油 (A)、鶏がらスープ(顆粒) (A)、日本酒 (A)、砂糖 (A)、片栗粉 (B)、水 (B)
9.トマトとアボカドのヘルシなラーメントッピング
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
市販のラーメンにヘルシーなお手軽トッピング♪
材料
アボカド、トマト、ニンニク(すりおろし)、オリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズ(またはとろけるチーズ)、市販の(豚骨)ラーメン
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