蒸し暑い日におすすめ！さらっと食べられる簡単冷やしそばまとめ
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
蒸し暑い日はさっぱりとした喉ごしのよいものが食べたくなりますよね。うどんやそうめんなど冷たい麺料理はいろいろありますが、今回は冷やしそばのご紹介です！ そばの風味は濃いめの味付けにも負けないので、いろいろなアレンジが楽しめますよ♪
11.サバ缶のエスニック蕎麦。
調理時間15分
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万能サバ缶。我が家はかなりヘビーユーザーです。ナンプラーとお家にある具材を合わせれば簡単に1品出来上がり！ 温でも冷でもいけます。
材料
鯖水煮缶詰、トマト、卵、長ねぎ、ナンプラー、めんつゆ、パクチー、蕎麦、水
12.冷凍そば使用◆アマニ油で健康!玉葱と若布のぶっかけ蕎麦
調理時間10分
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おそばをごちそうに! しゃきしゃき野菜でお腹も一杯満足 最後にかけるアマニ油にも注目 体にいいのはもちろんですが 市販のめんつゆにコクを出してくれます いいことずくめ～♪
材料
日本そば、玉葱、わかめ(お刺身用)、鰹節(細削り)、カイワレ、みょうが、めんつゆ、アマニ油
13.がごめ昆布きざみのぶっかけとろろ蕎麦
調理時間10分
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身体に嬉しいねばねば食材で、心も身体も元気になれるお蕎麦です。
材料
ゆで蕎麦、がごめ昆布きざみ「ねばるん」、長芋、青ネギ、めんつゆ
14.山菜そば♪
調理時間30分
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ツルツル食感とあっさりとした味で、暑い日にピッタリな山菜そば！ 天つゆは、やや甘めに仕上げました。 なめこ好きなお子様にもおすすめ。
材料
そば、生なめこ、ワラビ(下処理済み)、天かす、刻みネギ、刻みのり、水、醤油、みりん、鰹節
作ってみた！
レビュー（1件）
チョビの助2025/01/24 14:35
実家から送ってもらった 塩漬けわらびを塩抜きして 山菜大好きな方は是非！ つゆは甘めだったのでわさびで頂きました！ 依田 瑠美さんレシピありがとうございます🙇🏼♀️
15.佃煮昆布で「とろろ山椒そば」
調理時間10分
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とろろそばを食べようと思ったんですが きざみ海苔がなかった、冷蔵庫を見渡すとフジッコさんの「昆布の佃煮」が これは使えるかもしれない！！ 京都で買ってきた山椒を昆布に ふりかけていただきました。 これが夏にピッタリな味かも知れせんよー
材料
蕎麦、山芋、ごま昆布佃煮、山椒、うずら卵、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布、鰹節
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