冷凍そば使用◆アマニ油で健康!玉葱と若布のぶっかけ蕎麦

• 10分

材料2人分

• 日本そば
  2玉
• 玉葱
  1/2個
• わかめ(お刺身用)
  30g
• 鰹節(細削り)
  3g(1パック)
• カイワレ
  1パック
• みょうが
  1個
• めんつゆ
  400cc(希釈は薄めて)
• アマニ油
  小さじ2

作り方

• 1

  玉葱は繊維を断ち切るよう切り少し水にさらし水気をしぼる お刺身用わかめを一口大に切り水洗いし水気をきる カイワレは下を切り半分に切る みょうがは薄い輪切りにする

  
• 2

  ボールに全ての材料を合わせ、削り鰹節を入れ混ぜる 蕎麦を茹でる めんつゆを合わせる 器にそばを盛り、その上に野菜の具を乗せ、 めんつゆと1人小1のアマニ油をかけて完成です

  

ポイント

◆水っぽくならないように、水にさらした新玉葱、 水洗いしたわかめはしっかり水分をしぼって下さい ◆日本そばは乾麺、生めん、流水麺、お好きなものでどうぞ 私は今回は冷凍麺を使いました ◆めんつゆもストレート、希釈、お好きなもので

作ってみた！

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