旬を楽しむ！大根が主役のおかずカタログ
投稿日2020/11/17
更新日2020/11/17
大根が美味しい季節になりました！ 今回ご紹介するのは、甘みがあってジューシーな旬の大根が主役のレシピです。ふろふき大根や大根ステーキなど、大きく切って存在感抜群の大根に味がしっかり染みた主役級のおかずばかりです。
11.箸で切れるほどやわらか♪冬に美味しいふろふき大根
調理時間50分(うち、手間は10分)
このレシピを書いたArtist
大変そう…と思われがちですが、手間は少なめ♪大根の下処理をしたらあとは炊くだけの簡単失敗なしメニューです！お酒にはもちろん、ごはんにも合いますよ〜♪
材料
12.【残ったおでんリメイク】王道の大根de甘辛肉巻き♡
調理時間5分
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おでんで残った具をリメイクしました♡ 今回は王道の大根を半分に切って肉巻きにし甘辛いタレに絡めました♡ 大根にはすでに火が通っているのであっという間に作れます♡ ご飯にもお酒にも合う最強の1品です♡
材料
13.簡単和食 丸ごと１本！焼きふろふき大根
調理時間40分
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大根を丸ごと１本豪快に風呂吹き大根に！ ごま油で香ばしい香りの焼き目をつけてから煮込みます。 STAUBブレイザーソテーパンで作るので焼いて煮込んでそのまま食卓に！
材料
14.おもてなし～ふろふき大根
調理時間40分
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大根を丸ごと1本使って ふろふき大根を作りえっ多くない～と思われるかもしれませんが 作っておくと 保存食にもなり あと一品という時や スープやお味噌汁などに入れたり何かと便利です。 アスパラ菜を添えておしゃれに盛り付けました。 デップは ゆず味噌 肉味噌 変わり種のピリ辛トマトソースです。 このトマトソースとふろふき大根 意外パン食にも合います。
材料
15.大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根がおいしい季節がやってきました！でも、煮物やサラダなどいつもの食べ方に飽きちゃいません？ 大根が主役の大根ステーキなら、ジューシーでいくらでも食べられるので大根一本もいつのまにかペロリですよ♪ バターポン酢がしっかりとしみ込み、たまりません…九条ネギ山盛りと粗挽き黒胡椒でピリッと味を引き締めて。 飲兵衛さんも、ご飯好きさんにもおすすめのレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
KIRIMIちゃん2023/05/30 20:53
九条ネギが余っていたので作ってみました！七味をかけ忘れましたがとっても美味しかったです。京都で黒七味を買ってきたので次回はそれをかけてみます。
La gelatina2023/01/22 16:28
こんにちは😃 これは究極の大根ステーキですね。 バターポン酢がなんとも美味で🤣大根一本どころか、大根２本いけますよぉー😚 (さすが、食べすぎですかね😅) お写真向かって、上の大根がブラックペッパー 下の大根が七味唐辛子となっております。 とても美味しく頂きました。 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
4216162021/11/23 14:54
焦げ汁？を吸ったようで、苦くなってしまいましたが、出るものなのでしょうか？
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