【残ったおでんリメイク】王道の大根de甘辛肉巻き♡
投稿日2020/11/10
更新日2020/11/10
調理時間5分
おでんで残った具をリメイクしました♡ 今回は王道の大根を半分に切って肉巻きにし甘辛いタレに絡めました♡ 大根にはすでに火が通っているのであっという間に作れます♡ ご飯にもお酒にも合う最強の1品です♡
材料1人分
- 大根（おでんの残り）1個
- 豚ロース薄切り2枚
- A砂糖少々
- A塩胡椒少々
- Aナツメグ少々
- 片栗粉適量
- 酒大さじ1
- Bすき焼きのタレ大さじ1
- Bみりん大さじ1
作り方
ポイント
○大根は肉が巻きやすいように半分に切りました。 ○お弁当用に作ったのでタレが少し濃いめです。
- 準
とくにありません。
- 1
大根（おでんの残り）を半分に切ります。 豚ロース薄切りを広げてA 砂糖少々、塩胡椒少々、ナツメグ少々をまぶしたら切った半分の大根をのせて巻きます。
- 2
大根を巻いたら片栗粉をまぶし 温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱し巻き終わりを下にして肉巻きの両面に焼き色をつけます。 ✱こんにゃくは別件で焼きました（笑） 酒を回し入れて蓋をし弱火で2分くらい蒸し焼きにします。
- 3
混ぜ合わせたB すき焼きのタレ大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて 煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
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