「大根×白菜」レシピ30選｜スープからサラダまで
投稿日2024/09/07
更新日2024/09/07
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
今回は、定番野菜「大根」と「白菜」を使ったレシピをご紹介します。スープや鍋、煮物のほか、火を使わずに作れるナムルや浅漬けなどレシピもいろいろ。半端に余ったときや大量消費したいときも◎！
目次
1.【鶏むね白菜のみぞれ煮】ほっこり和食♡白菜・大根消費！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ほっこり和風な味付けがおいしいみぞれ煮♡ 白菜も加えてボリュームアップ♩ご飯との 相性抜群な和風おかずに仕上がります！ また、大根と白菜の消費にもなるので おすすめです♡是非作ってみてくださいね🤗✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョロリス2024/11/28 11:18
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 さっぱりとして最高に美味しく頂きました🐿️☺️🍀 この季節になるとこのレシピの 優しい味が食べたくなります🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️☺️💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
チョロリス2023/12/04 11:33
大変美味しく頂きました。 優しい味で心が和みました😊🐿️ 家族にも好評でした。 もう一度作りたい一品です😊
coccii2023/06/20 09:22
大根おろしとしょうがの辛味と麺つゆが味を整えてくれました。白菜と鶏肉が柔らかくて食べやすくてもっと食べたいと思える味でした😆
2.白菜と大根の中華スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
昆布だしで作る優しい味わいの中華スープです。ごま油と多めの黒こしょうが中華な香りの決め手！ 子どもも大人も楽しめる一品です。 離乳食への取り分け方法も参考にしてみて下さい。
材料
3.九州の味♡ほっこりもっちり♪『だんご汁』
調理時間20分(寝かせる時間除く)
このレシピを書いたArtist
大分名物のだんご汁♪九州全域で親しまれている懐かしさのある お味噌汁です☆具沢山の野菜ともっちりとした団子が特徴の1品。 是非、お試し下さい(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3y2024/11/17 02:27
本当に美味しい！！大分の味が久しぶりに食べられて、嬉しい＆懐かしかったです。 小麦粉を練って作るのは初めてでしたが、混ぜたらすぐにまとまって手に付くこともなく、ストレスなく練ることができました。思ったよりずっと簡単でした。だんご汁が初めての夫も「これ好き！」とモチモチだんごが気に入ったみたいなので、次回はだんご多めで作ろうと思います。柚子の皮を乗せると香りが良くておすすめです！
4.ゴロゴロ具材がメイン♪フライパンで作る『食べる豚汁』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
具材たっぷりの食べる豚汁です！ 汁物ではなくメインおかずとして召し上がって頂けます♡ フライパンでしっかりと炒めて作るので香りがよく、 具材がたっぷりでも作りやすいです♪ 分量は2人分としてますが、おかわり分まであります！ この量でも我が家ではすぐになくなってしまう人気の食べる豚汁です♡
材料
5.フライパンでパパッと♪『大根と白菜と厚揚げのうま塩煮込み』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根、白菜、厚揚げのかさまし食材を使ったうま塩煮込みです♪ 優しい味わいの中に、うま味をしっかりと感じることができ、体も温まる１品になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7501762024/11/28 20:13
優しい味で美味しかったです！
6.彼大絶賛☆豚汁より美味しい！？『鶏手羽中の具だくさん鶏汁』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽中を使った具沢山鶏汁です♡ ボリュームたっぷりの食べる汁物で、これだけでメインと汁物が1食で完成しちゃいます！ あとは納豆やキムチなど、お好みの小鉢を添えれば立派な献立の完成です(^^)/ 骨つきの鶏肉（今回は手羽中）を使うことで、とっても美味しく仕上がりますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョロリス2024/11/01 09:47
大変美味しく頂きました🐿️😊💓 手羽中でなく、手羽元を使いました🐿️😊🍀 豚肉と同様めちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️🌿 主人がとても喜び嬉しかったです🐿️☺️♥️ めっきり寒くなり暖かいものを頂くありがたさを感じます🐿️😊 リナティさん❗️いつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈- 648725
2023/11/29 11:46
鶏手羽に下味をつけることで、食べた時に食べ応えがあってとても美味しかったです。風邪気味の時に作ったのですが、体が芯から温まるしお野菜もたくさん摂取できてとても満たされました。いつも豚汁ばかり作っていましたが、これからはこちらも作ろうと思います。美味しいレシピありがとうございます♪
7.揉んで和えるだけ♪白菜大根の塩ダレナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ただ揉んで和えるだけ✨ 我が家定番の塩ダレで作った手間要らずで本当に美味しく、野菜がモリモリ食べれる一品です♪ 作ってる最中にもつまみ食いが止まらない！ パパッと副菜にもなり、お酒のおつまみにもオススメ。 白菜の大量消費にも是非一度お試しください
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
4789562021/11/21 19:23
レモン汁でさっぱり美味しかったです。 また作ります。- きらら
2021/11/14 18:39
大根薄く切ったつもりですが、出来上がり硬くて、レンチンしました。ガラだしをたしてレンチンしたら、ニンニクが効いて美味しいです! - はゆけ
2021/11/08 12:20
白菜の葉の部分の切り方は どうすればいいのでしょうか。
8.【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 れんこんが入った肉団子がシャキシャキです。 ★白菜大量消費です。白菜にれんこん団子の旨味がしみて美味しく野菜が食べられるおかずスープです。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかな団子生地が絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。 ★味の素®︎は肉団子に5ふり入れました。肉の臭みが抜けてうま味アップします。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2024/12/14 20:43
今日は一段と寒かったですねぇ～(((; >ᾥ< )) なので、おかずスープという名の、もはや鍋(笑) レンコン団子は、鶏ひき肉を使いました！ついでに、みじん切りにしたエビもプラスして シャキシャキのプリプリ団子に💡 ̖́- 鶏ガラベースにゴマ油の風味が漂うスープ。生姜の効いた団子、クタクタの白菜、チュルチュルの春雨…そしてコリコリの舞茸❤️ 色んな食感が楽しめる、温まるスープでした(˶ᐢᗜᐢ˶)✨オカズなので、〆は無しね☝️ ̖́-︎- 463305
2021/03/07 14:29
ネギの代わりにニラでも使ってもできますか？
9.寒い日に飲みたいあったかスープ！白菜と大根のミネストローネ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ぶっちゃけ野菜の種類、分量なんてお好みで良くて他の分量と工程さえ真似してくれたら美味しいミネストローネができます！寒い日には余っている野菜をたくさん入れて作ってみてください👍ただ、ベーコンは必須です！旨味が入るだけじゃなくて、食べていて変化が出るので楽しいスープになります！寒い日にとくに美味しいあったかミネストローネ。ぜひ作ってみて！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かなてぃ2024/01/14 10:35
美味しかったです。 かなり好きなお味です。 サラッと食したいなら、こちらとてもおすすめです。 体調イマイチだなぁ、とか食べるのが少し辛い時にも食べやすいと思います。 2回目は最後にとろけるチーズを入れてみたらまたこれが美味しかった！
10.ごま油香る♪『白菜と大根と人参の和え物』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冬によく食べる白菜と大根を使った簡単副菜です♪ ごま油が香る箸休めにぴったりの野菜のおかずです(^^)/ 是非お試しください！
材料
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