ごま油香る♪『白菜と大根と人参の和え物』
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分
冬によく食べる白菜と大根を使った簡単副菜です♪ ごま油が香る箸休めにぴったりの野菜のおかずです(^^)/ 是非お試しください！
材料2人分
- 白菜1/16玉(約150ｇ)
- 大根1/16玉(約80ｇ)
- 人参1/4本(30～50ｇ)
- Aごま油小さじ2
- A醤油・砂糖各小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
作り方
ポイント
野菜は湯ですぎず、サッとゆでることで食感を残します。
- 1
白菜は1㎝幅に切る。 大根は皮をむき、薄めの短冊切りにする。 人参は皮をむき、細切りにする。
- 2
鍋に熱湯を沸かし、１を加えて1分茹でる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気をきつく絞ってボウルに加える。
- 3
ボウルにA ごま油小さじ2、醤油・砂糖各小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を加えてよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
