「あさり」レシピ30選|うま味たっぷり
時間をかけずに栄養があって美味しいものを食べたいときにおすすめの「あさりラーメン」レシピをご紹介します。さっぱり系のうま味が凝縮された塩味から、濃厚なコクのある味わいまで、さまざまな味をお楽しみいただけます。
シンプルであっさりとしたラーメンです。 仕上げに加える花椒とごま油が香ります。
2016/10/12 11:50
アサリとナンプラーの旨味で出汁要らずの塩ラーメン。あっさりしているので、お子様やお年寄り、お酒の〆にもおすすめです♪
市販の塩ラーメンのにどんな具をのせようか迷ったときにどうぞ。具はラーメンスープで煮れば、スープも具も両方美味しさUPです♪
いつも食べるインスタントラーメンにほんのちょっと手を加えて、イタリアンに変身させました。 アサリだしの効いたクリーミーでまろやかな美味しさです! インスタントラーメンは非常食として定番ですが、賞味期限は6か月~8か月と実は意外と短いんです(^-^; 袋麺を美味しくアレンジしながら賞味期限切れにならないよう賢くローリングストック(日常備蓄)しましょう。
もう4〜5年前から、我が家のストックラーメンはマルちゃん正麺と、マルタイラーメン!この2種類があれば、急ぎの昼ごはんも怖くない!今までも、即席ラーメンのアレンジレシピをいくつか載せてきましたが、本日は寒い日にもぴったりな、味噌味のラーメン(自分はマルちゃん正麺を使用)を使ったレシピをご紹介します。 美味しさの秘訣は、あさり缶!貝類の出汁が味噌のラーメンスープ、コチュジャンと合わさることで、しっかりスンドゥブ風な味わいになります。また、発酵食品であるキムチを加えることで、しっかり旨味がでて美味しくなる!炒めた後のキムチは「しっかり味がついた白菜」って感じです!
ストウブ鍋、オーバルホットプレートでパパっとボンゴレラーメンを作りました。 使った麺は半生麺、一度下茹でいています。 あさりから出るだしとガラスープの相性は抜群ですよ!!
ベーコンとあさりのうまみがたっぷりな塩ラーメンになりました☆