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ボンゴレ豆乳クリーム麺

主食

ボンゴレ豆乳クリーム麺
  • 投稿日2020/05/24

  • 調理時間10

いつも食べるインスタントラーメンにほんのちょっと手を加えて、イタリアンに変身させました。 アサリだしの効いたクリーミーでまろやかな美味しさです! インスタントラーメンは非常食として定番ですが、賞味期限は6か月~8か月と実は意外と短いんです(^-^; 袋麺を美味しくアレンジしながら賞味期限切れにならないよう賢くローリングストック(日常備蓄)しましょう。

材料2人分

  • インスタントラーメン
    2袋(塩味)
  • A
    あさり水煮缶
    1缶(内容量130g)
  • A
    500ml
  • A
    ドライバジル
    大さじ1/2
  • A
    白ワイン
    大さじ2
  • A
    調整豆乳
    400ml
  • にんにく
    2片
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

ポイント

長期常温保存できる食材を使ってレシピを考えました。 普段食べるのであればねぎなどの野菜を加えても良いです!

  • にんにくはみじん切りにする

  • 1

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、弱火にかける。

  • 2

    にんにくの香りが立ってきたら、A あさり水煮缶1缶、水500ml、ドライバジル大さじ1/2、白ワイン大さじ2、調整豆乳400mlを入れ、中火にして沸騰したらインスタントラーメンを加え、袋の表示時間通り加熱する。

  • 3

    火を消して、付属のスープを加えて混ぜる。

レシピID

385588

「にんにく」の基礎

「あさり」の基礎

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

「料理家」という働き方 Artist History