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「麻婆丼17選|ご飯がすすむ!

「麻婆丼17選|ご飯がすすむ!
  • 投稿日2024/10/13

  • 更新日2024/10/13

「どんぶりまとめ」30選|簡単なのにお腹満足
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今回は、「麻婆丼」のレシピをご紹介します。うま辛でやみつきになる本格的な麻婆豆腐丼から、和風の麻婆丼、塩麻婆丼まで。子どもと一緒に食べられるレシピや、レンジで作れるレシピもありますよ。

とろーり食感が美味しい【茄子と豆腐の旨味たっぷり塩麻婆丼】

11.とろーり食感が美味しい【茄子と豆腐の旨味たっぷり塩麻婆丼】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

トロッとした食感のなすと豆腐、を優しい塩麻婆ダレで絡めました♡ タンパク質と野菜もしっかり摂れる一品です♪ フライパンで材料を煮るだけ♪ とっても簡単に作れます♡ なすには食物繊維・カリウム・葉酸・ポリフェノールなどの栄養素が含まれています。 とくに皮に含まれるポリフェノールの一種の「ナスニン」は抗酸化作用があり、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下の一因となる活性酸素を取り除いてくれる働きがあります。 また、豆腐には女性ホルモンであるエストロゲンに似た作用が期待できるイソフラボンが含まれるので美容効果もきたいできます。

材料

なす、豆腐、豚ひき肉、ねぎ、ごま油、水、酒・みりん、鶏ガラスープの素(顆粒)、オイスターソース、醤油、しょうがチューブ・にんにくチューブ、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水、ラー油・ごま油、ご飯
豆腐とたけのこの塩麻婆丼

12.豆腐とたけのこの塩麻婆丼

調理時間25

このレシピを書いたArtist

塩味のさっぱり麻婆。 旬のたけのこを合わせて春らしく♪ 豆板醤の量を調節すれば、辛いものが苦手な方や子どもにも食べやすいおかずになりますよ。

材料

豆腐(絹または木綿)、たけのこ、豚ひき肉、ニラ、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、豆板醤、酒、水、醤油、塩、鶏がらスープの素(顆粒)、水溶き片栗粉、ごま油、黒こしょう、ラー油、ごはん(温かいもの)
麻婆丼、麻婆豆腐

13.麻婆丼、麻婆豆腐

調理時間25

このレシピを書いたArtist

皆さん、お好きな麻婆豆腐丼です。 男の昼飯って感じにがっつりつくりました。 豚ばら肉を使い、豆腐を薄い塩水で下茹でしてます。 最後はラー油、花椒パウダー、花椒ホールで仕上げました。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2275.html

材料

ご飯、豆腐 、豚ばら肉薄切り、長ネギ 、豆板醤 、おろし生姜、おろしニンニク 、片栗粉、サラダ油、ごま油、GABAN花椒(ホールとパウダー)、ラー油 、刻みねぎ、甜麺醤 、豆鼓醤 、しょうゆ、日本酒、湯 、砂糖 、鶏ガラスープのもと
【電子レンジ麻婆丼】火を使わないおうち中華

14.【電子レンジ麻婆丼】火を使わないおうち中華

調理時間15

このレシピを書いたArtist

時間のかかる豆腐の水切りは不要。火を使わず電子レンジで作る麻婆豆腐をごはんにかけた麻婆丼です。 暑い日にコンロの前に立つのは大変ですね。 ほぼほったらかし、レンジに任せて15分以内に作れる簡単レシピです。 忙しい日の晩ごはんやお昼ごはんにピッタリです。

材料

ごはん、木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、小ねぎ、水、酒、甜麺醤、豆板醤、砂糖、濃口醤油、鶏がらスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、ごま油
牛挽き肉で作る「麻婆丼」

15.牛挽き肉で作る「麻婆丼」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あまり作らない麻婆丼です。 どうしても、麻婆豆腐にしてしますんですよね 丼にしたからっと言っても味付けは同じなんですがね 先日、神戸で買った丼を使いたくて作ったのも あるんですがね(笑) 想像以上によく合いました

材料

木綿豆腐、牛挽き肉、刻み葱、ニンニク、生姜、豆板醤、花椒、酒、水溶き片栗粉、ご飯、ガラスープ、オイスターソース、醤油、甜麺醤
梅でさっぱり。『トマトとレタスのマーボー丼』

16.梅でさっぱり。『トマトとレタスのマーボー丼』

調理時間10(漬け時間を除く)

このレシピを書いたArtist

梅干を加えたさっぱり麻婆。 梅干と調味料、ひき肉を袋で混ぜて炒めるだけ! 調味料を混ぜて時間を置くと、うまみがアップするんです♪

材料

ごはん、レタス、トマト、長ねぎ、しょうが、にんにく、ごま油、水  、鶏がらスープの素、豚ひき肉、豆板醤、梅干し、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、水溶き片栗粉
アボカドとタケノコのトマト麻婆丼

17.アボカドとタケノコのトマト麻婆丼

調理時間15

このレシピを書いたArtist

アボカドは煮詰める時間がないので豆腐に比べてすぐに出来ちゃいます。 トマトを加えてあっさり仕立て♪ 手軽に出来るヘルシー丼☆彡

材料

豚ひき肉、アボカド、竹の子(ボイル)、トマト、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜すりおろし、A)豆板醤・甜麺醤、A)酒、B)水、B)鶏ガラスープの素、B)醤油・片栗粉、ごま油、万能ねぎ、ブラックペッパー
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