「ゆかり」レシピ30選｜食欲そそるアレンジレシピ
投稿日2025/04/04
更新日2025/04/04
ご飯のお供として人気のゆかり（赤しそふりかけ）を使ったレシピをご紹介！ 漬物や和え物、お肉のおかずまで、さまざまなアレンジができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
1.疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
赤しそが原料の「ゆかり」。ご飯にかけたりおむすびに混ぜて食べるととってもおいしいですよね！でもご飯のお供だけじゃもったいない！おかずにしてもおいしいんです♪今回は「ゆかり」を使った副菜レシピのご紹介です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆみ2024/06/27 16:47
お弁当にも箸休めにも…姑さんのお茶のお供に…「大根がピンクに染まって可愛らしい🥰」と…言われてみれば、本当に見た目が可愛い💕 勿論、味も美味しいです🎶やっと写真アップ出来ました💦 おまけ…右の写真は、レンチンして水気をしぼったキャベツとプランターで育てた大葉を白だし・お酢で和えたものです☝️どの料理レシピだったか忘れましたが…作り方も分量も覚えちゃうくらい作ってます😅
tanu🌿2025/04/09 19:10
箸休めにぴったり！出来上がりすぐは色付きも少なめでしたが翌日はもっと鮮やかな色でした☺️ お酢大好きだし美味しかったのでまた作ります❤️
あーちゃん·͜· ♡2024/11/03 12:35
美味しい💜 はちみつ黒酢を使いました😊 写真はまだ漬け込んで直ぐのなので 色はまだピンクくはないけど… サッパリで美味しかったです✨ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
2.梅ひじき【何度でも作りたくなる！】【おにぎりにも！】
調理時間10分(乾燥ひじきを水で戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
福岡県のお土産でいただいた梅ひじきが美味しくて、それに似た味を目指して作りました。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
SORA2024/08/08 19:31
乾燥ひじきでは無いですが、いつも梅ひじきは買っていたので、良かったです。 美味しく出来上がりました。
ちえ2022/03/08 09:31
インスタライブを見て作りました！家族全員お気に入りです♩
5444252022/02/27 08:41
インスタで告知してたので早速チェック&お気に入り登録です♥️
3.きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ【#作り置き】
調理時間3分(塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりにツナマヨといえば定番中の定番ですが、ちょっとツナにマヨって夏は重く感じたりするもの... そんな時にオススメなのが、ご飯にかける”ゆかり”。 これを加えてあげることで、彩りがプラスされる上あと味がさっぱりするので暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい！！ まさに、ボウルごと抱えて食べる勢い！！きゅうりの大量消費にもオススメですよ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- おー
2024/07/31 15:37
コーンも入れました。箸休めの良い美味しい１品出来ました、素敵なレシピありがとうございます。
- らんもも
2018/09/08 18:51
簡単で美味しかったです☆ゆかりいいですね‼
4.美味しくて箸が止まらない♡大根のさっぱりゆかりサラダ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
めっちゃさっぱり美味しくて、いくらでも食べられちゃいます♡ あと一品てときにもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃば2021/09/14 15:15
こんにちは。 本当にパクパクいくらでも食べられちゃう大根サラダでした〜。 紫蘇の香りと、ゆかりの紫で彩りもよくて、白だしがいい仕事してますね。 本当にお気に入り♡ 今度はもっといっぱい食べられるように倍量作りたいと思います 笑
5.甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きゅうりと紫蘇が入るので、暑い日でも食べやすいおにぎりです^ ^ お酒の締めにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
6.【きゅうりとちくわのゆかり和え】即完成！あと１品に嬉しい小鉢
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅうりとちくわを切って🥒 ゆかりで和えた簡単副菜です✌🏻💜 あと１品欲しい時の小鉢にぴったり！ ゆかりの風味がおいしくさっぱりと いただけるので箸休めにもなります🥢✨️ ぜひお試しください♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ウサちゃん2024/03/04 17:44
2倍量で作って2日に分けて食べるつもりが、美味しすぎて家族で速攻ペロリでした😋簡単だしまた作ります！！！
ミナ2024/02/22 18:58
めちゃくちゃ簡単においしくできました😋🍴💕
- chichi
2024/02/14 10:06
何時も参考にしています。 ゆかりの替わりに、はちみつ梅を使いました。 胡麻も少し入れてみました。 美味しかったです。
7.【春キャベツのゆかり和え】パパッと即席！さっぱり簡単副菜♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【パパッと即席❣️さっぱり美味しい簡単副菜🥢✨】 キャベツを切ったら ゆかりと一緒に調味料を 混ぜて揉んで完成❣️ 甘みと酸味が丁度よく、 ほどよくしんなりしたキャベツが 美味しいゆかり和え🥬🌸 ちょっとお漬物欲しいな という時にも良いですよ🥢✨
材料
8.胃腸＆美容に効く！ ゆかり風味のおくらわかめ納豆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おくらとわかめのねばり成分と食物繊維が胃と腸の調子を整え、納豆の整腸作用をさらに強化！ ビタミンやにミネラルも豊富で、美容に良い一品です。
材料
9.おつまみやお弁当に♡『ちくわのゆかり揚げ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
磯辺揚げじゃなくゆかり揚げ♡ 青のりをゆかりに変えるだけでまたちがったおいしさが楽しめますよ♩ お弁当やおつまみにとってもおすすめです(^^)/ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 347849
2020/06/15 22:22
こんばんは。 igから飛んできました。 今晩のおかずに作りましたが、主人も子ども達も大絶賛でしたー！ ありがとうございます😊
10.【パリパリ大根のゆかり漬け】色味が可愛い♡簡単お漬物♬︎
調理時間5分(漬ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根を薄く切ったら ポリ袋に調味料と一緒に 入れて漬けるだけ(*^^*) ゆかりの香りとごま風味 パリパリの食感がやみつき🙈♬︎ ゆかりから綺麗な色が 出て見た目も可愛い仕上がりです🌸 ポリ袋に入れて空気を抜いて 置くとしっかり漬かります👌✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- chichi
2024/03/20 11:20
梅昆布茶を使いました。スダチ果汁も少し加えてみました！！美味しかったです！！
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