甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり

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2020.05.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 391956

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

きゅうりと紫蘇が入るので、暑い日でも食べやすいおにぎりです^ ^
お酒の締めにもオススメです♡
薬膳効果
☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    ご飯 650g
    甘塩鮭 2切れ
    きゅうり 1本
    小さじ1/4弱
    しそ 10枚
    A
    ゆかり・昆布茶又は昆布だしの素 各小さじ2
    A
    ごま 大さじ1
    飾り用のごま お好みで
    作り方
    Point!
    トースターやグリルでこんがり焼いて、出汁をかけても美味しいですよ^ ^
    1. 甘塩鮭→こんがり焼いて、骨を取りほぐす。

      しそ→千切りにする。
    2. きゅうりは薄切りにして(スライサーを使うと便利です。)塩小さじ1/4弱をまぶして馴染ませ、5分置いたらよく揉み、水気を絞る。
    3. 炊き立てご飯、または残りご飯を電子レンジで温めたものに、ほぐした鮭、A

      ゆかり・昆布茶又は昆布だしの素 各小さじ2、ごま 大さじ1

      、1のきゅうり、しそを混ぜて握ったら出来上がり!

      お好みで飾り用のごまを振ります。
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