主食
我が家のごちそう！鮭と天かす三つ葉のおにぎり
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間10分
我が家の色々あるごちそうおにぎりの1つ！ 定番の塩鮭のおにぎりです🍙 焼き鮭と三つ葉の組み合わせが美味しいおにぎりです。 塩鮭とめんつゆを吸った天かすのコクだけでも美味しいおにぎりですが、さらに三つ葉を加えることでさっぱり味が引き締まり魚臭さも解消されます。 よかったら作ってみてください😊
材料2人分
- 温かいごはん300g
- 塩鮭1切れ
- 三つ葉6〜8本
- 天かす大さじ3
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
●今回は鮭をゴロッと味わいたかったので、はじめにご飯と三つ葉、天かす、白いりごまをよく混ぜてから鮭を加えました。 お好みで初めから加えていただいても大丈夫です。 ●三つ葉の刻み方はお好みでどうぞ。 しっかり味わいたい方は粗めに、気になる方は細かく刻んでください。 ●三つ葉が苦手な方は、他の青菜野菜に変えていただいても大丈夫です。 ●めんつゆはヤマキさんの2倍濃縮を使用しました。
- 1
塩鮭は、焼いて骨を取り除き粗めにほぐす。 天かすにめんつゆ(2倍濃縮)を絡める。 三つ葉は5〜8㎜に切る。
- 2
ボウルに温かいごはん、三つ葉、1の天かす、白いりごまを加え混ぜ合わせる。
- 3
全体に混ざったら、１の塩鮭を加えてさっくり混ぜる。
- 4
3〜4等分にし、おにぎりを握る。 お好みで追い白いりごまや白すりごま(分量外)などトッピングしていただいても◎
レシピID
423000
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「鮭」の基礎
- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
