副菜
疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』
10分
- エネルギー35kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.0g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
赤しそが原料の「ゆかり」。ご飯にかけたりおむすびに混ぜて食べるととってもおいしいですよね！でもご飯のお供だけじゃもったいない！おかずにしてもおいしいんです♪今回は「ゆかり」を使った副菜レシピのご紹介です。
作り方
- 1
大根（3mm厚さのイチョウ切り）は、ボウルに入れ、塩でもむ。そのまま5分ほど置いておく。
- 2
大根の水気をしっかり絞り、A 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ゆかり小さじ1を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
- 3
器に盛って、お召し上がり下さい。
作ってみた！
tanu🌿2025/04/09 19:10
箸休めにぴったり！出来上がりすぐは色付きも少なめでしたが翌日はもっと鮮やかな色でした☺️ お酢大好きだし美味しかったのでまた作ります❤️
あーちゃん·͜· ♡2024/11/03 12:35
美味しい💜 はちみつ黒酢を使いました😊 写真はまだ漬け込んで直ぐのなので 色はまだピンクくはないけど… サッパリで美味しかったです✨ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
ゆみ2024/06/27 16:47
お弁当にも箸休めにも…姑さんのお茶のお供に…「大根がピンクに染まって可愛らしい🥰」と…言われてみれば、本当に見た目が可愛い💕 勿論、味も美味しいです🎶やっと写真アップ出来ました💦 おまけ…右の写真は、レンチンして水気をしぼったキャベツとプランターで育てた大葉を白だし・お酢で和えたものです☝️どの料理レシピだったか忘れましたが…作り方も分量も覚えちゃうくらい作ってます😅
みにょん2024/06/23 12:59
箸休めにピッタリでした！！ポリポリとサラダ感覚で食べれました♡お酢も入っていて、これからの季節に良さそうです！(^^)
2561382021/07/20 12:43
最高に美味しいです！今日3度目のリピートしました。この夏はこれで乗り切ります‼️
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