疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』

10

2017.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 177590

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

赤しそが原料の「ゆかり」。ご飯にかけたりおむすびに混ぜて食べるととってもおいしいですよね!でもご飯のお供だけじゃもったいない!おかずにしてもおいしいんです♪今回は「ゆかり」を使った副菜レシピのご紹介です。

    材料

    2人分
    大根(3mm厚さのイチョウ切り) 250g
    小さじ1/4
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    ゆかり 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★作ってすぐよりも半日〜一晩置いてからの方が、味が染みて美味しいです。
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    1. 大根(3mm厚さのイチョウ切り)は、ボウルに入れ、塩でもむ。そのまま5分ほど置いておく。
    2. 大根の水気をしっかり絞り、A

      酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ゆかり 小さじ1

      を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
    3. 器に盛って、お召し上がり下さい。
    230 2413

    コメント・感想 Comment

    256138 さん
    2021.07.20 12:43

    最高に美味しいです!今日3度目のリピートしました。この夏はこれで乗り切ります‼️

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