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疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』

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2017.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID177590

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

赤しそが原料の「ゆかり」。ご飯にかけたりおむすびに混ぜて食べるととってもおいしいですよね!でもご飯のお供だけじゃもったいない!おかずにしてもおいしいんです♪今回は「ゆかり」を使った副菜レシピのご紹介です。

漬け物 ゆかり 作り置き 大根 節約 時短 簡単 お弁当おかず
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材料2人分
大根(3mm厚さのイチョウ切り) 250g
小さじ1/4
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
ゆかり 小さじ1
作り方
Point!
★作ってすぐよりも半日〜一晩置いてからの方が、味が染みて美味しいです。
  1. 大根は、ボウルに入れ、塩でもむ。そのまま5分ほど置いておく。
  2. 大根の水気をしっかり絞り、A

    酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ゆかり 小さじ1

    を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
  3. 器に盛って、お召し上がり下さい。
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