可愛いくて美味しい＊お弁当にぴったり【大根のゆかり漬け】

材料（作りやすい分量）

• 大根
  2cmくらい
• A
  水
  50ml
• A
  砂糖、酢
  各大さじ3
• A
  ゆかり（ふりかけ）
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮をむいて5mm幅に切り、型があれば型抜きする。

• 1

  A 水50ml、砂糖、酢各大さじ3、ゆかり（ふりかけ）小さじ1を容器又はポリ袋に入れて混ぜ、1を加えて冷蔵庫で2時間以上漬ける。

• 2

  お弁当例（4時間漬けて取り出してから保存しておいたもの）

  
• 3

  お弁当例（2時間漬けて取り出してから保存しておいたもの）

  
• 4

  左は2時間漬けた状態 右は4時間漬けた状態 一晩漬けるともう少し色が入り鮮やかになります

  
• 5

  3日目にはこんなに鮮やかに。（1週間ほど日持ちします）

  

ポイント

・お弁当に入れる時は、軽く水でゆかりを落とし、水気を拭いてから入れて下さい。

作ってみた！

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