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⭐️簡単美味しいアップルパイ

60

2020.05.02

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID390820

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

型を使わずに簡単に美味しくできる甘さ控えめのアップルパイです。
バニラアイスと一緒にいただいても美味しいです。

アップルパイ バター りんご ラム パン粉 シナモン 薄力粉 簡単

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材料8人分
薄力粉 200g
無塩バター 80g
80g
ひとつまみ
りんご 2個
きび砂糖 大匙4
シナモン 少々
ラム酒 小匙1
パン粉 大匙1
粉糖 適量
作り方
Point!
生地は一時間以上冷やすと扱いやすくなります。 お好みで砂糖の量は増量してください
  1. 無塩バターはレンジで溶かして粗熱をとる。
    塩と薄力粉は合わせて混ぜておく。
  2. 大きなタッパーに溶かした無塩バター、水を入れて薄力粉と塩を混ぜたものを入れ、蓋をしてよく振る。まとまったらさらに大さじ1の薄力粉(分量外)を入れて、もう一度蓋をして振るう。
  3. まとまった生地をラップして冷蔵庫で一時間以上冷やす。
  4. りんごのフィリングを作る。3mmに薄く切ったりんごにきび砂糖大匙3、ラム酒、シナモンを加えて混ぜておく。
  5. 生地を冷蔵庫から出して、3mm厚さに伸ばす。
  6. 周り2cmを残して、パン粉をしき、さらにりんごをのせて、きび砂糖1をかけて、生地の周り2cmを内側に織り込む。
  7. 180度に予熱したオーブンで40分、さらに230度で5分焼く
  8. 出来上がったら茶こしで粉糖をかける。
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