主菜
⭐️コストコのシーアスパラガスペペロンチーノ
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間60分
お気に入り
（30）
シーアスパラガスを使ったペペロンチーノ！シャキッとした食感と塩味、パセリとニンニクの風味を楽しむシンプルなパスタです。
材料1人分
- シーアスパラガス30g
- スパゲティー６０g
- パセリ適量
- ニンニク1片
- 塩少々
- カイエンペッパー少々
- オリーブオイル大さじ２
作り方
ポイント
シーアスパラガスは、サッと湯がいて出過ぎないようにします。 塩抜きも塩を抜きすぎないようにします。 パスタはアルデンテに茹でます。 詳しい作り方は藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
- 準
ニンニクはスライスする。 パセリはみじん切りにする。
- 1
シースパラガスはサッと湯がいてたっぷりの水に約３０分つけて塩抜きする。
- 2
スパゲティーを塩少々入れた茹でアルデンテに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱して、ニンニクを入れ香りが出たら火を止めてパセリを入れる。
- 4
ボウルに茹でて水を切ったスパゲッティー、３、シーアスパラガス、カイエンペッパー、茹で汁少々を入れて、塩で味を整えて混ぜる。
- 5
器に盛り付ける
レシピID
406295
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’