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    ⭐️ブリのハーブソテー

    ⭐️ブリのハーブソテー
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    • 投稿日2021/02/14

    • 更新日2021/02/14

    • 調理時間15分

    ハーブの風味が美味しいぶりのソテーです。一緒に炒めたトマトをソースがわりに、レモンの汁をお好みでかけてお召し上がりください。

    材料1人分

    • ブリ
      １切れ
    • ニンニク
      １個
    • パセリ
      1枝
    • トマトの輪切り
      １切れ
    • 醤油
      少々
    • 塩
      少々
    • 胡椒
      少々
    • レモン
      １切れ
    • オリーブオイル
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ブリは皮めを最初に炒めてから両面焼くと、皮がパリッとして美味しく仕上がります。 作り方は藤野幸子youtubeでもご覧になれます。

    • 準

      パセリはみじん切り。 ニンニクは潰す。

    • 1

      フライパンにニンニク、塩・胡椒をふったブリを入れてオリーブオイルで両面やき、醤油少々を加える。途中ニンニク取り出す。

    • 2

      フライパンの空いたスペースで軽く塩をふったトマトの輪切りも入れて両面炒める。

    • 3

      パセリを入れる。

    • 4

      皿にトマト、ニンニク、ブリを盛り付けて、レモンを添える。

    レシピID

    407049

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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