⭐️キノコとネギの焼き炒めのおつまみ

材料2人分

• 長ネギ
  １本
• しいたけ
  ２個
• エリンギ
  1/2本
• しめじ
  １ふさ
• しょうゆ
  少々
• 日本酒
  少々
• カイエンペッパー
  少々
• オリーブオイル
  少々

作り方

• 下準備
  しいたけは３mm厚さのそぎ切り。 エリンギは３mm厚さの拍子切り。 しめじはほぐす。 長ネギはななめ切り。

• 1

  フライパンにキノコ類を入れて香ばしく炒める。

• 2

  長ネギ、オリーブオイルを加えさっと炒める。

• 3

  しょうゆ、日本酒、カイエンペッパーで味を整える。

• 4

  皿に盛り付ける。

ポイント

キノコは香ばしく焼き付けるように火を入れる。 詳しい作り方は藤野幸子youtubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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