調味料
⭐️１０分で超便利・ニンニクオイル漬け
投稿日2021/09/26
更新日2024/03/08
調理時間10分
置いておくと芽が出て傷んでしまうニンニクをみじん切りにしてオイル漬けにすることで、１ヶ月以上冷蔵庫で保存ができます。そのままオイルごと、和洋中の炒め物やパンにオイルを塗ったりして使っていただけます。 保存は冷蔵庫で保存します。
材料
- ニンニク1個
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
オリーブオイルは、ニンニクが完全に隠れるまで注ぎます。保存は冷蔵です。
- 1
ニンニクはフードプロセッサーでみじん切りにする。（あるいは包丁でみじん切りにする）
- 2
瓶に１のニンニクを入れて、ニンニクがつかるまでオリーブオイルを注ぐ。
レシピID
422577
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’