【お酒が進む！】おかかチーズオクラ

材料2人分

• オクラ
  ８本
• とろけるチーズ
  ２５ｇ
• 醤油
  小さじ１
• 塩
  ひとつまみ
• 削り節
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  【板ずり】 オクラのヘタとガクを切り落とし、まな板の上に置いて塩（ひとつまみ）を振り、両手で転がして水洗いをし、産毛を取る。縦半分に切る。

  
• 1

  【加熱する】 切った断面を上にしてオクラを耐熱皿に並べ、とろけるチーズ（２５ｇ）、醤油（小さじ１）をかける。トースターでチーズに焼き色が付くまで加熱する。

  
• 2

  【盛り付ける】 ❶の上に削り節（ふたつまみ）を散らして完成！

  

ポイント

▶オクラは切った断面を上にすることで醤油が馴染みやすくなります。 ▶耐熱皿が無い場合はアルミホイルでも可！ ▶トースター加熱時間の目安は１２００ｗで４分。

作ってみた！

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