肉なし♡簡単♡木綿豆腐de代用♡しみうま♡ガパオライス♡
投稿日2019/01/28
更新日2019/01/28
調理時間10分
普段鶏肉で作るガパオライスを木綿豆腐で使ってみました♡ 豆腐は味を吸ってくれるので旨味たっぷりのしみうまです♡ 木綿豆腐の水切りもレンチンする事で時短出来ます♡ 肉を使うより簡単に作れるのも魅力的♡
材料3人分
- 木綿豆腐1丁（300g）
- Aごま油大さじ1
- A唐辛子（輪切り）適量
- Bにんにくひとかけ
- Bしょうがひとかけ
- たまねぎ½個
- ピーマン2個
- Cナンプラー大さじ1
- Cオイスターソース大さじ1
- C鶏がらスープの素小さじ1
- C砂糖小さじ1
- Cレモン汁小さじ1
- ドライバジル適量
作り方
ポイント
◯木綿豆腐はレンチン後お皿などを重ねてしっかり水切りして下さい。しっかり水切りしないとはねて危ないです。 ◯彩りでパプリカなど入れても美味しく出来ます。
- 準
とくにありません。
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600wで3分加熱します。
- 2
加熱後熱いのでお皿や手袋などして キッチンペーパーに包んだままの木綿豆腐をぎゅぅっと押し水分を出します。
- 3
温めたフライパンにA ごま油大さじ1、唐辛子（輪切り）適量を入れ少し炒めたらみじん切りにしたB にんにくひとかけ、しょうがひとかけも入れてしっかり炒め香りを出します。
- 4
香りが出て来たら みじん切りにしたたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。
- 5
たまねぎが透き通ってきたら 水切りした木綿豆腐をくずしながら入れて細かくなるように炒めます。
- 6
木綿豆腐が細かくなってきたら みじん切りにしたピーマンを入れてしっかり炒めます。
- 7
しっかり炒めたら C ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1をそれぞれ入れて混ぜ合わせます。 水気がなくなるまでしっかり炒め絡めて下さい。
- 8
最後に ドライバジルを入れて炒め絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
