肉なし♡簡単♡木綿豆腐de代用♡しみうま♡ガパオライス♡

材料3人分

• 木綿豆腐
  1丁（300g）
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  唐辛子（輪切り）
  適量
• B
  にんにく
  ひとかけ
• B
  しょうが
  ひとかけ
• たまねぎ
  ½個
• ピーマン
  2個
• C
  ナンプラー
  大さじ1
• C
  オイスターソース
  大さじ1
• C
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  レモン汁
  小さじ1
• ドライバジル
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600wで3分加熱します。

  
• 2

  加熱後熱いのでお皿や手袋などして キッチンペーパーに包んだままの木綿豆腐をぎゅぅっと押し水分を出します。

  
• 3

  温めたフライパンにA ごま油大さじ1、唐辛子（輪切り）適量を入れ少し炒めたらみじん切りにしたB にんにくひとかけ、しょうがひとかけも入れてしっかり炒め香りを出します。

  
• 4

  香りが出て来たら みじん切りにしたたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。

  
• 5

  たまねぎが透き通ってきたら 水切りした木綿豆腐をくずしながら入れて細かくなるように炒めます。

  
• 6

  木綿豆腐が細かくなってきたら みじん切りにしたピーマンを入れてしっかり炒めます。

  
• 7

  しっかり炒めたら C ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1をそれぞれ入れて混ぜ合わせます。 水気がなくなるまでしっかり炒め絡めて下さい。

  
• 8

  最後に ドライバジルを入れて炒め絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯木綿豆腐はレンチン後お皿などを重ねてしっかり水切りして下さい。しっかり水切りしないとはねて危ないです。 ◯彩りでパプリカなど入れても美味しく出来ます。

作ってみた！

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