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肉なし♡簡単♡木綿豆腐de代用♡しみうま♡ガパオライス♡

10
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2019.01.28

分類主食

調理時間: 10分

ID371388

美桜

頑張らなくていい♡簡単・時短・節約レシピ♡

普段鶏肉で作るガパオライスを木綿豆腐で使ってみました♡
豆腐は味を吸ってくれるので旨味たっぷりのしみうまです♡
木綿豆腐の水切りもレンチンする事で時短出来ます♡
肉を使うより簡単に作れるのも魅力的♡

豆腐 フライパン 梅雨 パプリカ 木綿豆腐 時短 エスニック料理 レモン ナンプラー 彩り 玉ねぎ 唐辛子 ピーマン ガパオ ドライバジル スープ 簡単 みじん切り ヘルシー 鶏がらスープの素 にんにく 鶏肉 オイスターソース ごま油

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材料3人分
木綿豆腐 1丁(300g)
A
ごま油 大さじ1
A
唐辛子(輪切り) 適量
B
にんにく ひとかけ
B
しょうが ひとかけ
たまねぎ ½個
ピーマン 2個
C
ナンプラー 大さじ1
C
オイスターソース 大さじ1
C
鶏がらスープの素 小さじ1
C
砂糖 小さじ1
C
レモン汁 小さじ1
ドライバジル 適量
作り方
Point!
◯木綿豆腐はレンチン後お皿などを重ねてしっかり水切りして下さい。しっかり水切りしないとはねて危ないです。 ◯彩りでパプリカなど入れても美味しく出来ます。
  1. とくにありません。
  2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600wで3分加熱します。
  3. 加熱後熱いのでお皿や手袋などして
    キッチンペーパーに包んだままの木綿豆腐をぎゅぅっと押し水分を出します。
  4. 温めたフライパンにA

    ごま油 大さじ1、唐辛子(輪切り) 適量

    を入れ少し炒めたらみじん切りにしたB

    にんにく ひとかけ、しょうが ひとかけ

    も入れてしっかり炒め香りを出します。
  5. 香りが出て来たら
    みじん切りにしたたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。
  6. たまねぎが透き通ってきたら
    水切りした木綿豆腐をくずしながら入れて細かくなるように炒めます。
  7. 木綿豆腐が細かくなってきたら
    みじん切りにしたピーマンを入れてしっかり炒めます。
  8. しっかり炒めたら
    C

    ナンプラー 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1、レモン汁 小さじ1

    をそれぞれ入れて混ぜ合わせます。
    水気がなくなるまでしっかり炒め絡めて下さい。
  9. 最後に
    ドライバジルを入れて炒め絡めたら出来上がり♡
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