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    肉なし♡簡単♡木綿豆腐de代用♡しみうま♡ガパオライス♡

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    肉なし♡簡単♡木綿豆腐de代用♡しみうま♡ガパオライス♡

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    96

    • 投稿日2019/01/28

    • 更新日2019/01/28

    • 調理時間10

    普段鶏肉で作るガパオライスを木綿豆腐で使ってみました♡ 豆腐は味を吸ってくれるので旨味たっぷりのしみうまです♡ 木綿豆腐の水切りもレンチンする事で時短出来ます♡ 肉を使うより簡単に作れるのも魅力的♡

    材料3人分

    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      唐辛子(輪切り)
      適量
    • B
      にんにく
      ひとかけ
    • B
      しょうが
      ひとかけ
    • たまねぎ
      ½個
    • ピーマン
      2個
    • C
      ナンプラー
      大さじ1
    • C
      オイスターソース
      大さじ1
    • C
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • C
      砂糖
      小さじ1
    • C
      レモン汁
      小さじ1
    • ドライバジル
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯木綿豆腐はレンチン後お皿などを重ねてしっかり水切りして下さい。しっかり水切りしないとはねて危ないです。 ◯彩りでパプリカなど入れても美味しく出来ます。

    • とくにありません。

    • 1

      木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600wで3分加熱します。

      工程写真
    • 2

      加熱後熱いのでお皿や手袋などして キッチンペーパーに包んだままの木綿豆腐をぎゅぅっと押し水分を出します。

      工程写真
    • 3

      温めたフライパンにA ごま油大さじ1、唐辛子(輪切り)適量を入れ少し炒めたらみじん切りにしたB にんにくひとかけ、しょうがひとかけも入れてしっかり炒め香りを出します。

      工程写真
    • 4

      香りが出て来たら みじん切りにしたたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。

      工程写真
    • 5

      たまねぎが透き通ってきたら 水切りした木綿豆腐をくずしながら入れて細かくなるように炒めます。

      工程写真
    • 6

      木綿豆腐が細かくなってきたら みじん切りにしたピーマンを入れてしっかり炒めます。

      工程写真
    • 7

      しっかり炒めたら C ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1をそれぞれ入れて混ぜ合わせます。 水気がなくなるまでしっかり炒め絡めて下さい。

      工程写真
    • 8

      最後に ドライバジルを入れて炒め絡めたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    371388

    「バジル」の基礎

    「豆腐」の基礎

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    美桜

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