旨だれ最強♡いんげんと竹輪の豚ロース巻き♡
投稿日2019/08/07
更新日2019/08/07
調理時間10分
中途半端に残ったいんげんと竹輪を消費すべく考えたレシピです♡ 豚ロース薄切り肉は巻く前に砂糖をしっかりもみこんでいるので固くならず柔らかジューシーに仕上がり食べやすいです♡ いんげんも先にレンチンするのでタレに絡んで美味しく出来ます♡ 旨ダレにはオイスターソースと鶏がらスープの素が入っているので旨味とコクがたまらないです♡
材料4人分
- 豚ロース薄切り肉8枚
- 砂糖小さじ1
- 酒小さじ1
- いんげん16本
- 竹輪4本
- 塩胡椒適量
- 片栗粉適量
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A蜂蜜大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
◯いんげんは楊枝が刺さるくらいの固さになるまでレンチンして下さい。 ◯必ず豚ロース肉に砂糖をしっかりもみこんで下さい。 ◯太過ぎる時はいんげん1本竹輪1本で巻いても大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
いんげんはヘタと筋を取り水洗いしたらラップに包んで600wで3分加熱し水に浸したら水分を取ります。
- 2
豚ロース薄切り肉は砂糖をしっかりもみこんだ後酒で下味をつけます。 竹輪は縦長に4等分に切ります。 豚ロース薄切り肉を広げて いんげん2本と切った竹輪2本を交互になるようにブタ肉の手前に置き巻き巻きします。
- 3
全部で8本豚巻きが出来たら 豚巻き全体に塩胡椒と片栗粉をまぶし 温めたフライパンに油（分量外）を少し入れ 豚巻きの巻き終わりを下にして並べ両面に焼き色を付け中まで火を通します。
- 4
豚肉の色が全体的に変わってきたら 混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、蜂蜜大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を回し入れて絡めながら煮詰め出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/