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サクッじゅわー♡旨味たっぷり♡鶏胸肉の海苔チーフライ♡

40

2019.11.01

分類主食

調理時間: 40分

ID 381798

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

鶏胸肉にしっかりと下味をつけてから揚げ焼きにする事でそのままでもそして冷めても美味しく食べれるフライを作りました♡
鶏胸肉は始めにしっかり砂糖をもみこみ保水力をもたせているので冷めても固くなりません♡
間に海苔チーズをはさむ事でボリュームを出しました♡
子供達大絶賛+争奪戦のレシピです(笑)

鶏胸肉 揚げ焼き 鶏胸肉 節約 レシピ アイデア料理 京風割烹白だし チーズ フライ ヒガシマル醤油 おつまみ フライパン 鶏肉のおかず お弁当 パン粉 ボリューム 子供に人気 こしょう 薄力粉 風邪 ヘルシー 男子が大好き おもてなし

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材料3人分
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ1
チーズ 30g
海苔 ½枚
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
A
薄力粉 大さじ3
A
たまご 1個
A
塩胡椒 適量
パン粉 適量
適量
作り方
Point!
◯鶏胸肉はそぎ切りにしてからしっかりと砂糖をもみこんで下さい。
◯海苔チーズは出来るだけ鶏胸肉に包みこむように挟んで下さい。
◯バッター液はダマにならないようにしっかり混ぜ合わせてから鶏胸肉につけて下さい。
  1. とくにありません。
  2. 鶏胸肉は皮付きのまま6等分にそぎ切りにし、砂糖をザラつきがなくなるまでしっかりともみこみます。
  3. ボウルに1とヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れ、再度よくもみこみます。
  4. しっかりともみこんだら、空気が入らないようにきっちりラップをして冷蔵庫で30分以上置きます。
  5. チーズと海苔を6等分にし、海苔でチーズを挟みます。
    ✱写真は倍量作っています。
  6. 3を冷蔵庫から取り出し、半分に切り目を入れて4を挟みます。
  7. ボウルにA

    薄力粉 大さじ3、たまご 1個、塩胡椒 適量

    を混ぜ合わせてバッター液を作り、挟んだ海苔チーズが出てこないように、5にたっぷりとバッター液をつけます。
  8. 全体にパン粉をしっかりつけます。
  9. 温めたフライパンに油を1cm入れて熱し火加減を中火くらいにして揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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