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【材料2つ】バカ旨い♡厚揚げ入りde無限ミートボール♡

10

2020.04.04

分類主食

調理時間: 10分

ID389091

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

【材料2つ】で簡単に作れるレシピ♡
今回は合い挽き肉+厚揚げで子供達が大好きなミートボールを作りました♡
豆腐と違って厚揚げを使用すると弾力が出てより旨味も増します♡
肉ダネに粉チーズを入れる事でコクを出しました♡
いくらでも食べられちゃうミートボールです♡

ミートボール オイスターソース バター 厚揚げ 揚げ焼き 粉チーズ 蒸し焼き アイデア料理 おもてなし チーズ 胡椒 フライパン 片栗粉 無限 ナツメグ お弁当 ケチャップ 子供に人気 簡単 味醂 ヘルシー 合い挽き肉 おつまみ コンソメ

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材料4人分
合い挽き肉 300gくらい
厚揚げ 1個(150gくらい)
A
大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
A
粉チーズ 大さじ1
A
塩胡椒 適量
A
ナツメグ 適量
大さじ1
B
ケチャップ 大さじ3
B
みりん 大さじ2
B
オイスターソース 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
コンソメ 1個
B
バター 10g
作り方
Point!
◯合い挽き肉と厚揚げの割合は大体2:1くらいです。大体な目安で大丈夫です。 ◯肉ダネはしっかり捏ねて下さい。 時間がある時は冷蔵庫で30分以上置くとより味が馴染んで美味しくなります。 ◯ソースは混ぜ合わせた後必ず味見をして味を調整して下さい。少し濃い目の味になっています。
  1. とくにありません。
  2. ボウルに
    合い挽き肉と
    キッチンペーパーなどで余分な油をとった厚揚げを手でちぎって入れていきA

    酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量

    も入れたらしっかり混ぜ合わせながら捏ねます。
  3. しっかり捏ねたら
    お好みの大きさに肉ダネを丸めていきます。
    ✱今回は1つ25gくらいの18個出来ました。

    温めたフライパンに油をひかず
    肉団子を並べて焼いていきます。
    ✱肉団子から出る脂で焼きます。
  4. 両面に焼き色がついたら
    酒を回し入れて蓋をし弱火で2分蒸し焼きにします。
  5. しっかり中まで火が通ったら
    一旦肉団子をバットやお皿に入れて脂を切って置きます。
  6. 肉団子を焼いたフライパンの脂を拭き取りフライパンを温めたらB

    ケチャップ 大さじ3、みりん 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ2、コンソメ 1個、バター 10g

    を入れ混ぜ合わせます。
    肉団子をフライパンに戻し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
9 200

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