【ねぎレシピ】九条ねぎとしらすの極旨たまご焼き♪

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2021.09.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 421438

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

大好きな九条ねぎをたっぷりと使ったたまご焼きです。
しらすの旨味と九条ねぎの旨味が白だしと一緒に混ぜ合わせる事でそれぞれの良さが引き出されめちゃくちゃ美味しくなります。
九条ねぎは長ネギや小ねぎに代用可能なのでそれぞれの旨味を味わうのもおすすめです。
ねぎは食感が少し残るくらいに切ると良き!

    材料

    2人分
    たまご 3個
    九条ねぎ(長ネギ・小ねぎでもOK) 30g
    しらす 20g
    A
    白だし 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◯九条ねぎは入れ過ぎないように気を付けて下さい。
    ◯出来れば4回くらいに分けて巻くとたまごがふわふわな食感になります。
    ◯全体的にしっかり混ぜ合わせてから焼いて下さい。
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    1. とくにありません。
    2. ボウルにたまごを割り入れたら
      薄切りにした九条ねぎ(長ネギ・小ねぎでもOK)としらすにA

      白だし 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を入れてしっかり混ぜ合わせます。
    3. たまご焼き器に油(分量外)を少し入れて中火で熱し混ぜ合わせた卵液の¼くらいを流し入れフツフツしてきたら弱火にし上から三つ折りにします。
      残りの卵液も同じ様に繰り返し中まで火が通ったら出来上がり。
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