【漬けて焼くだけローストチキン】がっつり肉！野菜もたっぷり◎

材料

• 骨付き鶏もも肉
  6本(鶏もも肉でもOK)
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  チャーシューのタレ（下準備に記載）
  300mlくらい
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  しょうが・にんにく（すりおろし）
  適量
• 紫玉ねぎ（玉ねぎ）
  1個
• さつまいも
  小さめ2本
• じゃがいも
  3個
• かぼちゃ
  1/4個
• れんこん
  2節
• パプリカ（2種類）
  1個ずつ

作り方

• 下準備
  チャーシューのタレは https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/450586 👆こちらのレシピを使用しています🙇

  
• 1

  骨付き鶏もも肉はフォークなどで数か所穴をあけたらA 酒大さじ2、塩胡椒適量を全体的にまぶしてしっかりともみこみます。

  
• 2

  密閉出来るビニール袋に骨付き鶏もも肉を入れたら混ぜ合わせたB チャーシューのタレ（下準備に記載）300mlくらい、醤油大さじ1、しょうが・にんにく（すりおろし）適量を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫に半日以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能。

  
• 3

  半日経ったら オーブンを170℃に予熱を入れ 紫玉ねぎ（玉ねぎ）・かぼちゃ・パプリカ（2種類）・れんこん（酢水にひたします）・さつまいも・じゃがいもをお好みの大きさに切ります。 ▲さつまいも・じゃがいもは水にひたします。

  
• 4

  クッキングシートをしいた天板に 骨付き鶏もも肉を重ならないように置き周りに切った野菜を置いていきます。 170度で30分焼き一旦取り出したら残っているタレを全体的に回しかけたら180度で10分焼き中まで火を通して下さい。

  

ポイント

◯骨付き鶏もも肉は鶏もも肉や手羽先や手羽元などでも代用可能です。 ◯チャーシューのタレは豚肉3本分の分量で作っています。 ◯周りに置く野菜は季節によって手に入りやすい野菜を使用しても◎きのこ類などもおすすめです！

作ってみた！

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