【ニラ塩だれ唐揚げ】ごま油香る♪激うま！スタミナ満点◎

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各適量
• B
  純正ごま油
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  おろししょうが
  小さじ1
• C
  卵
  1個
• C
  片栗粉、薄力粉
  各大さじ2〜
• D
  ニラ（みじん切り）
  1/2袋
• D
  長ねぎ（みじん切り）
  1/4本
• D
  みりん
  大さじ1
• D
  純正ごま油
  大さじ1
• D
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• D
  醤油、おろししょうが
  各小さじ1
• D
  香（かおり）いりごま（白）
  適量
• 純正ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ1、塩、こしょう各適量をもみ込む。

  
• 2

  ポリ袋に鶏もも肉を入れ、B 純正ごま油大さじ1、醤油小さじ1、おろししょうが小さじ1を入れてさらにしっかりともみ込み、30分以上冷蔵庫におく。

  
• 3

  30分以上経ったらC 卵1個、片栗粉、薄力粉各大さじ2〜を入れ、全体的になじませる。

  
• 4

  フライパンに油（分量外）を1cm深さまで入れて熱し、肉にしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。

  
• 5

  揚げ焼きにしている間にボウルにD ニラ（みじん切り）1/2袋、長ねぎ（みじん切り）1/4本、みりん大さじ1、純正ごま油大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、醤油、おろししょうが各小さじ1、香（かおり）いりごま（白）適量を入れ、混ぜ合わせておく。

  
• 6

  よく油を切った唐揚げを熱いうちに（5）に加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

  
• 7

  フライパンに純正ごま油を入れて中火で30秒ほど熱し、唐揚げに回しかける。

  

ポイント

◯鶏もも肉は先に塩、こしょう、酒をもみこむ事によって臭みをおさえ、うま味を引き出します。 ◯鶏もも肉の大きさによって分量や加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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