副菜

【枝豆ちりめんふりかけ】激うま!栄養満点◎作って置くと便利◯

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【枝豆レシピ】 塩ゆでした枝豆をちりめんじゃこと甘辛く炒めふりかけにしました。 そのまま食べるのはもちろん◎ 3色そぼろ丼にしたり パンにチーズとのせてピザにしたり 酢飯と合わせていなり寿司にしたりなどなど 作って置くと色々なレシピに活用出来て便利です! 肉ダネに混ぜてハンバーグやつくねにするのもおすすめです◎

材料

  • 枝豆(塩ゆでしておきます)
    2袋
  • ちりめんじゃこ
    45gくらい
  • 大さじ2
  • A
    醤油・砂糖
    各小さじ1
  • B
    白ごま
    適量
  • B
    かつお節
    1袋

作り方

  • 下準備
    【参考にしたレシピ】 【小松菜ちりめんふりかけ】万能選手◎栄養満点!子供ウケ抜群! by 美桜 https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/456280 #Nadiaレシピ

    【枝豆ちりめんふりかけ】激うま!栄養満点◎作って置くと便利◯の下準備
  • 1

    フライパンにごま油(分量外)を入れて熱しちりめんじゃこを炒めます。 ▲枝豆(塩ゆでしておきます)は実を出しておきます。

    【枝豆ちりめんふりかけ】激うま!栄養満点◎作って置くと便利◯の工程1
  • 2

    ちりめんじゃこがカラカラになってきたら枝豆を入れて炒め合わせ酒を回し入れて更に炒めます。

    【枝豆ちりめんふりかけ】激うま!栄養満点◎作って置くと便利◯の工程2
  • 3

    A 醤油・砂糖各小さじ1を回し入れて炒め合わせたらB 白ごま適量、かつお節1袋も入れ全体的に絡めます。

    【枝豆ちりめんふりかけ】激うま!栄養満点◎作って置くと便利◯の工程3

ポイント

◯枝豆は冷凍を使用しても大丈夫です。 ◯枝豆の塩ゆではお好みの固さで大丈夫です。 (我が家は塩ゆでした後実を出して冷凍しています。) ◯最後に味を整えて下さい。

作ってみた!

質問

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