魚のすり身に山芋などを加えて作られているはんぺんは、シンプルながら実は栄養も満点! そのまま食べてもおいしいはんぺんですが、実は食材としてもとっても優秀なのです♪ ふわふわとした食感を作り出してくれるだけでなく、クセのない味で様々な材料と組み合わせやすく、ボリュームアップできるなど、他の材料と組み合わせることでとてもいい仕事をしてくれます。はんぺんを活用した15のレシピで、はんぺんその万能ぶりをお伝えします!
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Nadia編集部
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