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    • 公開日2018/05/10
    • 更新日2018/05/10

    いろいろな組み合わせを楽しもう!お手軽簡単なはんぺんの人気レシピ15選

    魚のすり身に山芋などを加えて作られているはんぺんは、シンプルながら実は栄養も満点! そのまま食べてもおいしいはんぺんですが、実は食材としてもとっても優秀なのです♪ ふわふわとした食感を作り出してくれるだけでなく、クセのない味で様々な材料と組み合わせやすく、ボリュームアップできるなど、他の材料と組み合わせることでとてもいい仕事をしてくれます。はんぺんを活用した15のレシピで、はんぺんその万能ぶりをお伝えします!

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    いろいろな組み合わせを楽しもう!お手軽簡単なはんぺんの人気レシピ15選

    1.はんぺんの魅力を堪能♪人気のふわふわ食感おかず
    2.フライやはさみ焼きなど、お弁当におすすめの簡単はんぺん料理
    3.“うなぎもどき”もできる♪はんぺんを使った話題の“◎◎風レシピ”

     

    1.はんぺんの魅力を堪能♪人気のふわふわ食感おかず

    はんぺんの魅力は、何といってもあの食感♪ はんぺんをつぶして材料に混ぜることで、ふわふわに仕上がるおかずを集めました。はんぺんを使うことで下処理などの手間も省ける上に、カサ増しになってお肉の量などを減らせるのもポイントです!

     

    山芋入りよりも作り方が簡単♪つなぎにはんぺんを使ったお好み焼き

    https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/138523

    山芋をすりおろす必要なし♪ はんぺんを手で握りつぶして卵、水、塩を混ぜ、野菜や小麦粉を加えれば生地が完成! まるで山芋を使ったようなふわトロ食感のお好み焼きです。

    ●長岡美津恵akai-saladさんのはんぺんがつなぎのフワフワお好み焼き

     

    はんぺん入りでつくねもふんわり♪Nadiaの人気レシピです

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/199329

    鶏ひき肉にはんぺんを加えることで食感がふわふわになるだけでなく、ヘルシーに♪ 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

    ●松井さゆりさんのはんぺんのふわふわつくね

     

    豆腐たっぷり♪じゃがいもと枝豆、干しえび入り落とし揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/178137

    豆腐、はんぺん、じゃがいも、枝豆と卵白、片栗粉、調味料をフードプロセッサーにかけて、枝豆のむき身と干しえびを加えたものを、熱したサラダ油に落として揚げます。豆がたっぷり摂れる、女性にうれしいおかずです。

    ●きよみんーむぅさんの枝豆たっぷり・ふわふわ豆腐の落とし揚げ。

     

    材料を混ぜてチンするだけだから簡単♪えびとおくら入りしんじょう

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181365

    つぶしたはんぺんにみじん切りのえび、おくらを混ぜて形を作り、レンジで加熱します。レンジで作ったあんをかければ、料亭の味の完成です♪

    ●河埜 玲子さんのレンジで料亭風。おくら入り海老しんじょう



     

    卵焼き器で簡単に作れる♪はんぺん入りふわふわ伊達巻

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225106

    おせちの定番・伊達巻のお手軽レシピ。卵、はんぺん、だし汁、調味料をミキサーなどで撹拌したら、卵焼き器に流し入れて両面を焼きます。あとは鬼すだれで巻き、冷めたらすだれから外して切り分けます♪

    ●Yuuさんの卵焼き器とはんぺんでラクラク♪ふわっふわ♪『自慢の伊達巻き』

     

    2.フライやはさみ焼きなど、お弁当におすすめの簡単はんぺん料理

    塩気があり、焼くだけでおいしいはんぺんは、お弁当にも大活躍♪ 下処理不要で、冷蔵庫から出してすぐに使えるのもうれしいポイントです。はんぺんに具をサンドして焼く、はんぺんをつぶして具材と混ぜて揚げる…など、色々な調理方法で作るお弁当にぴったりのおかずを紹介します。

     

    チーズとはんぺんの相性抜群!味つけいらずのミニ春巻き

    https://oceans-nadia.com/user/74788/recipe/171793

    ピザ用チーズとはんぺん、刻んだ大葉をビニール袋に入れてよく揉んだものをミニサイズの春巻きの皮で巻き、カラリと揚げます。チーズとはんぺんの塩気があるから味つけは不要♪ おつまみにもぴったりです。

    ●pick-lessさんの大葉はんぺんチーズ春巻き

     

    明太子、チーズ、しそをサンド♪はんぺんのバター焼き

    https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/256106

    はんぺんによく合う明太子、チーズ、しそをサンドして焼くだけ♪ バターのコクがはんぺんにマッチします。彩りもプラスできてお弁当にぴったりです。

    ●三浦ユークさんのはんぺんの明太チーズはさみ焼



     

    つぶしたはんぺんと材料を混ぜて揚げるだけ♪食感もUPします!

    つぶしたはんぺんに鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、マヨネーズ、黒こしょうを加えて混ぜ、小判形に整えたら薄力粉をふって揚げます。はんぺんを使うことでやわらかくなり、カサ増しにもなります!

    ●神田依理子さんのはんぺんナゲット

     

    子どもにも人気のおかず♪はんぺんで作るえびカツ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146011

    ちぎったはんぺんに刻んだえびを混ぜて使うことでボリュームアップ。えびのぷりぷり感もしっかり楽しめます。パンにサンドしてえびバーガーにしても♪

    ●tomokoさんのえびカツ

     

    鶏ひき肉使用でヘルシー♪具がたっぷり詰まったはんぺんフライ

    https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/146345

    2等分にしたはんぺんに切れ目を入れて、鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、溶き卵、塩を混ぜたものをサンド♪ 小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして揚げれば出来上がり! 鶏ひき肉を豚ひき肉にかえてもおいしいです。

    ●manngo(河野ひとみ)さんのはんぺんのはさみ揚げ

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    Nadia編集部
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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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