なすの人気レシピ｜野菜嫌いの子供は食べてくれるのか実証！

なすを使った人気レシピで子供の野菜嫌いを直せるのか！？

Nadia編集部で働いてる小学生の子供をもつ一児のママです。うちの子供は極度の野菜嫌い。料理は好きなほうなのであれこれ作っては見るものの、いまだ「おいしい」という顔を見てません。なす、にんじん、ピーマンは子供が苦手な野菜ベスト３ではないかと思います。例外に漏れずわが子もです。
自分が子供ころを思い出して、大人になったら好きになるでしょうという頭がありつつも、日々のごはんでバランスよく食べてほしいという気持ちの葛藤があります。
何よりも子供のおいしい顔がみたいというのが一番の本音なんですが。。。今回は子供が苦手野菜ベスト３に入ると思われる「なす」の克服をきっかけに野菜嫌いも少しでも直してもらおうという欲張りレポートをしたいと思います。

まずはネットで『なすの人気レシピ』をリサーチ

なすの人気レシピをネットで検索してみると、たくさんありました。しかし、今回はなすが苦手な子どもの「おいしい」顔が見れるかどうかがポイントなので、食べやすさ、子供が好きな食材との組み合わせ、好きな味付け、それらのポイントを重点になすの人気レシピをリサーチしてみようと思います。

実際になすの人気レシピを作ってみよう！

レシピが出揃ったところで、さっそく晩ごはんに取り入れてみました。
なすをこんなに食卓に出してことは未だかつてありません！
今回のポイントは、なすを食べれることだけではなく、おいしく食べてもらおうとするところです。
子供たちの反応はどうだったでしょうか！？

レシピ①を作ってみた

迷うことも失敗もなくスピーディーに仕上がりました。甘しょっぱい味付けが子供たちにうけましたよ！
ただ、、、私がなすを避けられたらという心配からみじん切りにしてしまいました・・・。
子どもたちは、この皮はなんだろう？というところから、なすと判定したようです。
無意識に食べることよりも「なす」とわかって克服してもらいたいので、これは作り直してリベンジしたいと思います！
ともあれ、なす入りの料理がすんなりと口に運ばれたのは、かなり嬉しかったですね。

レシピ②を作ってみた

ごはんが進んで大変危険な一品でした。私が箸が止まらず、それを見ていた子供たちも進むという・・・。予想だにしなかった展開の克服でした。
豚肉はこの量でいいのだと、バランスがちょうどよく青じそもすごくいい仕事をしてましたね。
甘さもほどよくて、甘すぎないところも箸とごはんを進ませたポイントだと思います。これはお弁当向けでもあるなと思いました。

レシピ③を作ってみた

なすが甘酢と組み合わさるといつまでもジューシーで時間が経つごとになすがさらにしみて、鶏肉との食感の違いが生まれておいしかったです。
子どもたちは鶏肉ばかり食べてたので、私の切り方に問題があったのかな、、というところです。
次は鶏肉となすは小さめにカットして全体的が同じ大きさになるようにしたいと思います。甘酢のなすがクセになりました！
作り置きおかずにもいいので、働く主婦にはありがたいレシピでしたね。