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  1. スピードあと1品!豚肉ナスの甘辛生姜焼き

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  5. *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ*

    *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ* 6分前

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夏こそうれしいスピード調理!煮込み料理も簡単に作れる「圧力鍋」活用レシピ15選

時間がかかる煮込み料理も、さっと短時間で作れてしまう圧力鍋。「使い方が難しそう…」と避けていたり、持っていても棚の奥にしまいこんでいたり、という人も多いのでは? 使い方さえマスターすれば本格的な煮込み料理はもちろん、ふだんの料理をより美味しく仕上げることができますよ。 今回は基本の煮込み料理から、カレーや肉じゃがなどの人気おかず、ちょっと意外な“圧力鍋スイーツ”のレシピまで、アイデア満載のレシピをご紹介します!

キーワード
ぶり大根 スイーツ 骨付き肉 鶏肉 煮込み 大根 豚肉 圧力鍋 時短

1.短時間調理でやわらかジューシー!「豚肉」のご馳走レシピ
2.お肉もおだしも味わい深い、「鶏肉」を使った人気レシピ
3.ほっくりとした歯ごたえを楽しめる「大根」のおすすめレシピ
4.圧力鍋を使った時短レシピで「作り置きおかず」を作ろう 5.ちょっと意外な活用法!?圧力鍋で作る「スイーツ」のレシピ

※圧力鍋使用上の注意
レシピに「急冷」とある場合は基本的に鍋に直接冷水をかけ、鍋を冷まします。
加圧時間や、急冷の方法などは圧力鍋によって扱いが違う場合があるので、必ずご使用の圧力鍋の使い方説明書に従って調理してください。

 

1.短時間調理でやわらかジューシー!「豚肉」のご馳走レシピ

豚肉のかたまり肉を使ったガッツリ系の煮込み料理も、やわらかくジューシーに仕上げてくれる圧力鍋。茹でるよりも断然早く、美味しく作れますよ。

 

豚バラブロックで基本の和食。ほろっとジューシーな豚の角煮

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/167094

圧力鍋でスピーディーに仕上げる、大人気の豚の角煮。フライパンで豚肉の表面に焼き色を付けてから5〜6分茹で、調味料などと合わせて圧力鍋で加圧します。残った煮汁は万能ダレに!

●きよみんーむぅさんの基本の和食・ほろほろ豚の角煮。

 

簡単なのにゴージャス!ワインにも合う、スペアリブのバルサミコ煮

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145248

肉に焼き色を付け、材料をすべて合わせて圧力鍋へ。あとは加圧するだけの簡単レシピです。合わせるのは和食でも洋食でもOK。ワインにも合うので、パーティやおもてなしの主役として大活躍してくれます。

●北島真澄さんのスペアリブのバルサミコ煮込み

 

夏バテ防止にも。ほっとするような味わいのヘルシー肉じゃが

https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/179133

お酢でさっぱり味に仕上げた肉じゃがは、食欲がないときにもおすすめのレシピです。ジャガイモやニンジンなどの野菜を大きめに切っても、圧力鍋を使えば短時間でホクホクとしたやわらかさに。

●横田 尋香/ひなちゅんさんのお酢でさっぱり!圧力鍋オースで加圧2分!さっぱり肉じゃが



 

2.お肉もおだしも味わい深い、「鶏肉」を使った人気レシピ

ホロっとした歯ごたえはもちろん、鶏肉のおだしまでたっぷりと味わえる、人気の圧力鍋レシピをご紹介。骨つき肉でもやわらかく、食べやすくなりますよ。

 

美肌効果も♪塩だけでうま味たっぷり、鶏手羽先と大根の薬膳スープ

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/239811

手羽先と大根から出るエキスと塩のみで、しっかりとうま味のあるスープに仕上げるレシピ。クコの実の自然な甘さがアクセントに。風邪予防や美容にも効果的なうれしい薬膳スープです。

●豊田 亜紀子さんの鶏手羽先と大根の薬膳スープ(圧力鍋レシピ)美肌効果抜群♡

 

ピリ辛味噌味が食欲をそそる!鶏肉とこんにゃくの味噌煮込み

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118568

鶏もも肉とこんにゃく、調味料を圧力鍋に入れ、圧力をかけて15分。あとは待っているだけで完成するお手軽レシピです。仕上げの七味でピリッと仕上げたら、おつまみにもぴったり♪

●たっきーママさんの圧力鍋でお肉ほろほろ♪鶏肉とこんにゃくのピリ辛味噌煮込み

 

夏野菜がたっぷり!お水なしで作る、栄養満点のチキンカレー

https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/128186

たった5分の加圧時間で、じっくりと長時間煮込んだカレーに匹敵する美味しさになるお手軽レシピ。野菜とトマト缶の水分のみで煮込む、水を使わない調理法でしっかり濃厚な味わいに。

●ゆーりんさんのトマト缶とたっぷり野菜の無水カレー



 

3.ほっくりとした歯ごたえを楽しめる「大根」のおすすめレシピ

根菜系の煮込み料理にはぜひ圧力鍋を使って。時間をかけてじっくり煮込むことでやっとやわらかくなる大根も、短時間でホロホロ食感に仕上がります!

 

短時間でやわらか&うま味たっぷり!手軽に作れるふろふき大根

https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/131035

食べたいと思ったときにすぐ食べられるのがうれしい、ふろふき大根のお手軽レシピ。大根とだし昆布、塩を圧力鍋に入れて、15分加圧してから冷まします。夏は冷蔵庫で冷やすと◎。

●川津由紀子さんの圧力鍋で手軽なふろふき大根

 

簡単な手順で失敗知らず!やさしい口当たりのぶり大根

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118527

人気の和食メニュー「ぶり大根」も、圧力鍋なら簡単に作れます。ぶりは臭みを取るため、塩を振ってから熱湯で洗い流しましょう。あとは圧力鍋に材料を入れて加圧し、好みの濃さになるまで煮詰めればOK!

●たっきーママさんの圧力鍋でぶり大根

 

ベーコンのうま味がじゅわっと広がる、大根と白菜の煮物

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118564

ベーコンとコンソメのみで味付けする、やさしい味わいの洋風煮物。材料をザクザクと適当な大きさに切り、圧力鍋へ。5分加圧した後はしばらく放置するのがおすすめ。味がしっかり染み込みます。

●たっきーママさんの優しい旨味たっぷり♪大根と白菜のベーコン煮

キーワード
ぶり大根 スイーツ 骨付き肉 鶏肉 煮込み 大根 豚肉 圧力鍋 時短

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