圧力鍋でお肉ほろほろ♪鶏肉とこんにゃくのピリ辛味噌煮込み

• 30分

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• こんにゃく
  2枚
• 水
  2カップ(400ml)
• 酒
  100ml
• 味噌
  大さじ3
• 砂糖
  大さじ3
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ4
• 生姜(チューブ)
  3cm
• にんにく(チューブ)
  2cm分
• 薬味ネギ
  たっぷり
• 七味
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は大きめの一口大に切り、こんにゃくは表面に包丁で縦と横に数本切り込みを入れ、手かスプーンでちぎる。

• 2

  圧力鍋に鶏もも肉、こんにゃく、水、酒、味噌、砂糖、醤油、みりん、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)を入れて、蓋をして強火にかける。

• 3

  圧力がかかったら弱めの中火にして、15分経ったら火を止めて圧が自然に下がるのを待つ。

• 4

  蓋を開けて強めの中火で10分ほど煮詰める。 お好みで薬味ネギと七味をかける。

ポイント

たっぷりのネギとピリ辛の七味がご飯にもお酒にも合う合う～♪

作ってみた！

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